Xavier Monnot Volnay 1er Cru Clos des Chênes

Xavier Monnot Volnay 1er Cru Clos des Chênes

Xavier Monnot Volnay 1er Cru Clos des Chênes is een voortreffelijke rode wijn die de reputatie van het gelijknamige domaine Xavier Monnot en de bijzondere Volnay 1er Cru Clos des Chênes-wijngaard in de Bourgogne, Frankrijk, belichaamt. Deze wijn getuigt van ambachtelijk vakmanschap en weerspiegelt de nauwe band tussen terroir en wijnproductie.

In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur, voorafgaand aan een complex boeket van aroma's. Diepgaande tonen van rood fruit, aardse nuances en subtiel eikenhout creëren een intrigerende geur die het karakter van Volnay Clos des Chênes onthult. Op het gehemelte biedt de wijn een sublieme balans tussen kracht en elegantie. Rijpe bessen, zijdezachte tannines en een lange afdronk brengen de specifieke kenmerken van de Clos des Chênes-wijngaard tot uiting.

Xavier Monnot Volnay 1er Cru Clos des Chênes is een eerbetoon aan uitmuntendheid en de expressie van Volnay's unieke karakter.

Wijn - Spijs

De complexiteit en structuur van de wijn maken het een uitstekende match voor gerechten zoals geroosterde eend met kersenjus, waarbij de wijn de rijke smaken van het vlees versterkt. Deze wijn komt ook prachtig tot zijn recht bij gerechten zoals coq au vin, waarbij de aardse tonen van de wijn het gerecht aanvullen.

Voor een harmonieuze combinatie kan de wijn worden gecombineerd met halfharde kazen zoals Tomme de Savoie, waarbij de tannines van de wijn het romige karakter van de kaas versterken.