Xavier Monnot Monthelie Blanc Les Duresses

Xavier Monnot Monthelie Blanc Les Duresses

Xavier Monnot Monthelie Blanc Les Duresses is een elegante witte wijn die de essentie van de Bourgondische Chardonnay-druif en het vakmanschap van het gelijknamige domaine Xavier Monnot belichaamt. Deze wijn getuigt van de diepe relatie tussen terroir en wijnproductie.

In het glas toont de wijn een heldere goudgele kleur, voorafgaand aan een verleidelijk boeket van aroma's. Aromatische noten van rijp steenfruit, citrus en delicate bloemen vormen een betoverende geur die het karakter van Monthelie en Chardonnay weerspiegelt. Op het gehemelte biedt de wijn een prachtige balans tussen frisse zuren en een zijdezachte textuur. Smaaklagen van witte perzik, een subtiele romigheid en een verfijnde mineraliteit creëren een smaakervaring die de diepte van de Chardonnay-druif en het terroir onthult.

Xavier Monnot Monthelie Blanc Les Duresses is een eerbetoon aan de finesse en de expressie van Monthelie's unieke karakter.

Wijn - Spijs

De frisheid en delicatesse van de wijn maken het een uitstekende match voor gerechten zoals gegrilde vis met citroenbotersaus, waarbij de wijn de levendigheid van de vis versterkt. Deze wijn komt ook prachtig tot zijn recht bij gerechten zoals kip met een romige champignonsaus, waarbij de zijdezachte textuur en aardse tonen van de wijn het gerecht aanvullen.

Voor een harmonieuze combinatie kan de wijn worden gecombineerd met zachte kazen zoals Camembert, waarbij de levendige zuren van de wijn het romige karakter van de kaas in balans houden.