Xavier Monnot Corton-Charlemagne Grand Cru

Xavier Monnot Corton-Charlemagne Grand Cru

Xavier Monnot Corton-Charlemagne Grand Cru is een majestueuze witte wijn die de uitmuntendheid van de Bourgondische Chardonnay-druif en het vakmanschap van het gelijknamige domaine Xavier Monnot belichaamt. Deze wijn weerspiegelt de diepe connectie tussen terroir en wijnproductie.

In het glas presenteert de wijn zich met een schitterende goudgele kleur, voorafgaand aan een complex en betoverend boeket van aroma's. Aromatische tonen van rijpe steenvruchten, citrusbloesem en subtiele eikenhouten nuances vormen een intrigerende geur die het karakter van Corton-Charlemagne en Chardonnay prachtig tot uiting brengt. Op het gehemelte biedt de wijn een harmonieus samenspel tussen levendige zuren en een zijdezachte textuur. Diepgaande smaaklagen van perzik, honing, en een elegante mineraliteit creëren een smaakervaring die de diepte van de Chardonnay-druif en het unieke terroir van Corton-Charlemagne weergeeft.

De Xavier Monnot Corton-Charlemagne Grand Cru is een eerbetoon aan grandeur en de expressie van Corton-Charlemagne's unieke karakter.

Wijn - Spijs

De complexiteit en structuur van de wijn maken het een perfecte match voor gerechten zoals gegrilde kreeft met botersaus, waarbij de wijn de delicatesse van de zeevruchten verhoogt. Deze wijn komt ook schitterend tot zijn recht bij gerechten zoals coquilles Saint-Jacques met een romige saus, waarbij de zijdezachte textuur en rijke tonen van de wijn het gerecht aanvullen.

Voor een harmonieuze combinatie kan de wijn worden gecombineerd met gerijpte harde kazen zoals Comté, waarbij de frisse zuren van de wijn het romige karakter van de kaas in balans houden.