Xavier Monnot Chassagne-Montrachet

Xavier Monnot Chassagne-Montrachet

Xavier Monnot Chassagne-Montrachet is een uitmuntende witte wijn die de erfenis van het gelijknamige wijndomein Xavier Monnot en de bijzondere Chassagne-Montrachet-appellatie in de Bourgogne, Frankrijk, vertegenwoordigt. Deze wijn is doordrenkt met vakmanschap en weerspiegelt de diepe connectie tussen terroir en wijnmaken.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere goudgele kleur, voorafgaand aan een complex boeket van aroma's. Verfijnde noten van witte bloemen, rijp citrusfruit en subtiel eikenhout komen samen en onthullen de intrigerende geur van Chassagne-Montrachet. Op het gehemelte biedt de wijn een perfecte harmonie tussen levendige zuren en een zijdezachte textuur. Tonen van sappig steenfruit, elegante mineraliteit en een vleugje vanille vormen een indrukwekkende smaakervaring die de unieke eigenschappen van het terroir benadrukt.

Xavier Monnot Chassagne-Montrachet is een eerbetoon aan de uitmuntendheid en de rijke persoonlijkheid van Chassagne-Montrachet.

Wijn - Spijs

De complexiteit en balans van de wijn maken het een uitstekende match voor gerechten zoals gegrilde kreeft met botersaus, waarbij de wijn de delicatesse van de zeevruchten versterkt. Deze wijn komt ook prachtig tot zijn recht bij romige gerechten zoals kip in champignonsaus, waarbij de zijdezachte textuur en subtiele houttonen de maaltijd verrijken.

Voor een harmonieuze combinatie kan de wijn worden gecombineerd met zachte, rijpe kazen zoals Camembert, waarbij de frisheid van de wijn de romigheid van de kaas in evenwicht houdt.