Williams & Humbert is een gerenommeerde sherryproducent uit Jerez de la Frontera, Spanje, en ze staan bekend om hun uitstekende Amontillado-sherry. Amontillado is een type sherry dat een bijzonder rijpingsproces ondergaat en een uniek smaakprofiel heeft.
Amontillado-sherry's beginnen als Fino sherry's, die onder een laag van gist, genaamd "flor," rijpen. Na verloop van tijd verliest de sherry de flor laag en ondergaat het een oxidatief rijpingsproces, vergelijkbaar met dat van Oloroso sherry. Deze dubbele rijping geeft Amontillado-sherry's hun karakteristieke smaakprofiel, met een combinatie van de florale en delicate tonen van Fino en de rijke en complexe aroma's van Oloroso.
Williams & Humbert Amontillado 30 años heeft een mooie amberkleur en biedt een scala aan aroma's, waaronder noten, gedroogd fruit, kruiden en een vleugje hout. Op de tong presenteert deze sherry zich met een evenwichtige zoetheid en droogheid, met een zijdezachte textuur en een lange, elegante afdronk.
Deze Amontillado-sherry is een uitstekende keuze als aperitief of digestief en kan ook goed samengaan met een breed scala aan gerechten, waaronder noten, gerijpte kazen, gebakken vis en zeevruchten.
Inhoud 0.5 liter
Williams & Humbert Jalifa Amontillado 30 Años is een heerlijke sherry uit de regio Andalusië Spanje. Deze sherry is gemaakt van Palomino druiven door Bodegas Williams & Humbert.
Aanbevolen serveertemperatuur tussen de 14°C en 16°C.
Bodegas Williams & Humbert is een bekende Spaanse wijnmakerij en sherryproducent gevestigd in Jerez de la Frontera, een stad in de Andalusische regio van Zuid-Spanje. De wijnmakerij heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot het einde van de 19e eeuw.
Bodegas Williams & Humbert is vooral bekend om zijn kwaliteitswijnen en sherry's, waaronder een breed scala aan sherryvarianten zoals Fino, Amontillado, Oloroso, en Pedro Ximénez. Ze hebben een uitgebreide selectie van zowel droge als zoete sherry's, die worden geproduceerd volgens traditionele methoden die typerend zijn voor de Jerez-regio.
De wijnmakerij bezit uitgestrekte wijngaarden in de omgeving van Jerez, waar de druivenrassen Palomino, Pedro Ximénez en Moscatel worden geteeld, die allemaal essentieel zijn voor de productie van sherry. Bodegas Williams & Humbert heeft ook een uniek en uitgebreid systeem van solera en criaderas, wat een traditionele methode is om sherry te rijpen en te mengen.
Bodegas Williams & Humbert heeft wereldwijde erkenning gekregen voor de kwaliteit van hun wijnen en sherry's. Ze staan bekend om hun vakmanschap en toewijding aan traditie, evenals hun voortdurende zoektocht naar innovatie en verbetering in de wijnproductie.
Product | Williams & Humbert Jalifa Amontillado 30 Años (inhoud 0.5 liter) |
---|---|
Denominación | DO Jerez |
Land | Spanje |
Producent - Brand | Bodegas Williams & Humbert |
Type wijn | Sherry |
Regio | Andalucië |
Druivensoort | Blend Sherry |
Prijs per fles | € 53,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |