Pinotage

Pinotage is een rode wijndruif die de kenmerkende variëteit van Zuid-Afrika is. De druif is een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault (plaatselijk bekend als Hermitage) die in het begin van de 20e eeuw in Zuid-Afrika is ontstaan.

Pinotage staat bekend om het produceren van wijnen met een uniek karakter die de elegantie van Pinot Noir combineert met de rustiekheid van Cinsault. De wijnen zijn typisch medium tot full-bodied met smaken van donker fruit, aarde en kruiden.

Pinotage wordt vaak gebruikt om single-cépagewijnen te maken, maar wordt ook vaak gemengd met andere druivensoorten, zoals Cabernet Sauvignon of Merlot.