Ridgeview Wine Estate

Ridgeview Wine Estate is een Engelse wijnmakerij gelegen in het South Downs National Park in Sussex, Engeland. Het wijnhuis werd in 1994 opgericht door de familie Roberts, die vastbesloten waren om te laten zien dat Engeland mousserende wijnen van wereldklasse kon produceren. Het landgoed beslaat 16 hectare wijngaarden, met een focus op de klassieke champagnedruivenrassen: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.

Ridgeview heeft talloze prijzen gewonnen voor zijn mousserende wijnen, waaronder de International Wine & Spirit Competition (IWSC), de Decanter World Wine Awards en de International Wine Challenge (IWC). Het wijnhuis is ook de officiële leverancier van mousserende wijn aan Downing Street 10, de residentie van de Britse premier.

Ridgeview produceert een scala aan mousserende wijnen, waaronder Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé en een niet-vintage blend genaamd "Cavendish". De wijnen worden gemaakt volgens de traditionele methode, met secundaire gisting op fles en langdurige rijping op de droesem. De wijnen van Ridgeview staan bekend om hun frisse zuren, elegante fruitsmaken en fijne, aanhoudende bubbels.