Oostenrijkse Grüner Veltliner wijnen

De Oostenrijkse Grüner Veltliner is een witte wijndruivensoort die veel wordt aangeplant in Oostenrijk, met name in de wijngebieden Wachau, Kamptal, Kremstal en Weinviertel. Het is een veelzijdige druif die wijnen kan voortbrengen die variëren van licht en knapperig tot vol en complex, afhankelijk van de wijnbereidingsstijl en het terroir.

Grüner Veltliner-wijnen staan bekend om hun kenmerkende aroma- en smaakprofiel, dat vaak tonen van witte peper, groene appel, citrus en kruiden bevat. Ze kunnen ook mineraliteit en een lichte spritzigheid vertonen. Grüner Veltliner wordt vaak jong gedronken, maar kan ook goed verouderen en met de tijd nootachtige en honingachtige tonen ontwikkelen.

De Oostenrijkse Grüner Veltliner wordt vaak omschreven als een voedselvriendelijke wijn vanwege de hoge zuurgraad, waardoor het een ideale combinatie is voor een breed scala aan gerechten, waaronder zeevruchten, gevogelte, gekruide gerechten en salades.