Villa des Croix

Villa des Croix is een wijnmakerij in de regio Languedoc-Roussillon in Frankrijk, met name in de stad Cazouls-lès-Béziers. Het wijnhuis staat bekend om het produceren van biologische en biodynamische wijnen van verschillende druivensoorten, waaronder Syrah, Grenache, Carignan en Mourvèdre voor rode wijnen, en Viognier, Chardonnay en Sauvignon Blanc voor witte wijnen.

De wijngaarden van Villa des Croix liggen op de heuvels van het Béziers-gebied en zijn beplant met een hoge dichtheid aan wijnstokken om concurrentie aan te moedigen en opbrengsten te beperken, wat resulteert in druiven van uitzonderlijke kwaliteit. De wijnmakerij volgt biologische en biodynamische landbouwmethoden, waarbij het gebruik van synthetische chemicaliën wordt vermeden en in plaats daarvan wordt vertrouwd op natuurlijke meststoffen en technieken voor ongediertebestrijding.

Villa des Croix produceert een scala aan wijnen, waaronder rode, witte, rosé en mousserende wijnen. Hun vlaggenschipwijn heet "La Croix d'Amour" en is een rode wijnmelange van Syrah, Grenache en Mourvèdre. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn diepe robijnrode kleur, aroma's van donker fruit en kruiden, en een volle smaak met stevige tannines en een lange, complexe afdronk.

Villa des Croix staat bekend om het produceren van terroir-gedreven wijnen van hoge kwaliteit die het unieke karakter van de regio Languedoc-Roussillon weerspiegelen. Het wijnhuis heeft talloze prijzen en onderscheidingen gewonnen voor hun wijnen en wordt beschouwd als een van de topproducenten in het gebied.