Weingut Paul Schumacher

Weingut Paul Schumacher is gelegen in de wijnstreek Ahr in Duitsland. Deze streek staat bekend om zijn rode wijnen gemaakt van de druivensoort Spätburgunder (Pinot Noir). Het wijnhuis werd opgericht in 1920 en is al vier generaties in familiebezit. De huidige wijnmaker, ook wel Paul Schumacher genoemd, nam in 1992 de wijnmakerij over van zijn vader en richt zich sindsdien op het produceren van hoogwaardige wijnen op duurzame en milieuvriendelijke wijze.

De wijnmakerij bezit 11 hectare wijngaarden, allemaal gelegen op steile hellingen die handarbeid vereisen voor de teelt en oogst. De wijngaarden zijn aangeplant met een mix van Spätburgunder, Frühburgunder (een vroegrijpe kloon van Pinot Noir) en Riesling-druiven. Het wijnhuis produceert ongeveer 70.000 flessen per jaar.

De vlaggenschipwijn van de wijnmakerij is de "Ahrweiler Silberberg" Spätburgunder, die afkomstig is van een enkele wijngaard die al meer dan 200 jaar in het bezit is van de familie Schumacher. De wijn rijpt 12 tot 14 maanden in Franse eikenhouten vaten en staat bekend om zijn complexiteit en verouderingspotentieel. Het wijnhuis produceert ook verschillende andere Spätburgunder-wijnen, evenals een Frühburgunder en een Riesling.