Weigand Der Wilde Silvaner

Weigand Der Wilde Silvaner

Weigand Der Wilde Silvaner is een bijzondere en unieke wijn van Weingut Weigand, gelegen in de Franken wijnregio van Duitsland. Deze wijn is gemaakt van de Silvaner-druivensoort, die een belangrijke rol speelt in de wijnproductie van Franken.

De naam "Der Wilde Silvaner" verwijst naar de speciale manier van wijnmaken die wordt toegepast door Weingut Weigand. In plaats van de gebruikelijke technieken, zoals gisten met toegevoegde gisten of het gebruik van sulfieten, wordt deze wijn op een meer natuurlijke en wilde manier geproduceerd. Het fermentatieproces begint spontaan met de natuurlijke gisten die van nature op de druivenschillen voorkomen, wat resulteert in een meer authentieke en terroir gedreven wijn.

In het glas presenteert Weigand Der Wilde Silvaner zich met een lichtgele kleur en een heldere glans. Het bouquet is expressief en levendig, met aroma's van wit fruit zoals peer en appel, vergezeld van subtiele kruidige tonen en een hint van mineraliteit.

Op het gehemelte toont deze Silvaner een frisse en levendige smaak, ondersteund door een verkwikkende zuurgraad. De wilde fermentatie voegt een extra dimensie toe aan de wijn, met complexe smaken en een interessante textuur die de aandacht van elke wijnliefhebber zal trekken.

Wijn - Spijs

Weigand Der Wilde Silvaner is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gerechten. Het combineert uitstekend met zeevruchten, gegrilde groenten, salades en milde kazen. Deze wijn komt het beste tot zijn recht wanneer hij licht gekoeld wordt geserveerd, waardoor zijn frisheid en aroma's volledig tot uiting komen.