Duitse veganistische wijnen

Duitsland heeft een groeiend aantal wijnmakers die veganistische wijnen produceren, die worden gemaakt zonder het gebruik van dierlijke producten of bijproducten in het wijnbereidingsproces. Duitse wijnmakers gebruiken alternatieve klaringsmiddelen zoals bentoniet klei of geactiveerde houtskool om onzuiverheden uit de wijn te verwijderen, in plaats van dierlijke producten zoals eiwit of visblaas.

Veel Duitse wijnmakerijen gebruiken ook duurzame en milieuvriendelijke landbouwpraktijken, zoals biologische of biodynamische landbouw, die de gezondheid van de bodem kunnen verbeteren en de behoefte aan synthetische pesticiden en kunstmest kunnen verminderen.

Voorbeelden van Duitse veganistische wijnen zijn die gemaakt van Riesling-, Pinot Noir- en Gewürztraminer-druiven.