Tenuta di Artimino Governo all’uso Toscano

Tenuta di Artimino Governo all’uso Toscano

Tenuta di Artimino Governo all’uso Toscano is een rode wijn geproduceerd op het landgoed Tenuta di Artimino in de regio Toscane, Italië. Governo all’uso Toscano is een traditionele wijnbereidingsmethode die al eeuwenlang in Toscane wordt toegepast.

Wat Governo all’uso Toscano onderscheidt, is de toepassing van een oude techniek waarbij een deel van de druiven een lichte droging ondergaat voordat ze worden geperst en gefermenteerd. Dit proces, genaamd "appassimento", zorgt ervoor dat de druiven enigszins geconcentreerd worden en een hoger suikergehalte hebben. Deze geconcentreerde druiven worden vervolgens toegevoegd aan het verse sap van andere druiven om de fermentatie op gang te brengen.

Het resultaat is een wijn met een diepe robijnrode kleur en een volle smaak. Governo all’uso Toscano-wijnen hebben doorgaans rijpe fruitaroma's van kersen en bessen, samen met kruidige tonen en hints van gedroogd fruit. Ze hebben een medium tot full body, zachte tannines en een aangename zuurgraad.

Met Governo all’uso Toscano biedt Tenuta di Artimino een traditionele en kenmerkende wijnervaring die de geschiedenis en het karakter van de Toscaanse wijntradities weerspiegelt.

Wijn - Spijs

Tenuta di Artimino Governo all’uso Toscano is een veelzijdige wijn die goed samengaat met een scala aan gerechten, zoals gegrild vlees, stoofschotels, pastagerechten en gerijpte kazen. Het is ook een wijn die goed kan worden bewaard en zich in de loop der jaren verder kan ontwikkelen.