Sylvain Loichet Corton-Charlemagne Grand Cru Lieu dit en Charlemagne

Sylvain Loichet Corton-Charlemagne Grand Cru Lieu dit en Charlemagne

De wijnen van Sylvain Loichet uit Corton-Charlemagne, een beroemde Grand Cru-appellatie in de Bourgogne, zijn het bewijs van de nauwgezette toewijding aan kwaliteit en de expressie van terroir. De "Lieu-dit en Charlemagne" wijngaard van Sylvain Loichet draagt bij aan zijn reputatie vanwege zijn vakmanschap en inzet voor uitmuntendheid.

Met uitzicht op de majestueuze hellingen van Corton, is de "Lieu-dit en Charlemagne" een bijzonder perceel binnen de Grand Cru-appellatie. Deze wijngaard combineert de sublieme kenmerken van terroir, waaronder de kalkstenen bodem en optimale zonblootstelling, om wijnen te creëren die een verfijnde balans en diepgang bieden. De Chardonnay-druiven die hier worden geteeld, worden liefdevol verzorgd door Sylvain Loichet en zijn team.

De wijnen die voortkomen uit de "Lieu-dit en Charlemagne" dragen de stempel van het terroir, met complexe aroma's van wit fruit, delicate florale noten en een elegante mineraliteit. Sylvain Loichet's benadering van wijnmaken benadrukt de intrinsieke eigenschappen van deze unieke wijngaard. Zijn Corton-Charlemagne Grand Cru "Lieu-dit en Charlemagne" vertelt het verhaal van de plek, vastgelegd in elke slok, en belichaamt de spirit van Bourgondische terroirwijnen in hun meest verfijnde vorm.

Wijn - Spijs

De Sylvain Loichet Corton-Charlemagne Grand Cru "Lieu-dit en Charlemagne" onthult een harmonieuze samensmelting van complexe aroma's, met wit fruit, delicate bloemige tonen en subtiele mineraliteit. Deze weelderige witte wijn met een verfijnde textuur en evenwichtige zuurgraad komt prachtig tot uiting in combinatie met gerechten die zijn ontworpen om zijn intrigerende karakter te complimenteren.

Deze Corton-Charlemagne Grand Cru komt voortreffelijk samen met gegrilde kreeft voorzien van een botersaus, waarbij de textuur van de wijn naast de delicate smaken van de kreeft wordt versterkt. Daarnaast kan de wijn worden genoten bij romige risotto met champignons, waarbij de zijdezachte textuur en florale noten van de wijn mooi harmoniëren met de rijke en umami-rijke smaken van de risotto.