Stark Condé Three Pines Cabernet Sauvignon

Stark Condé Three Pines Cabernet Sauvignon 

Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon is een premium rode wijn afkomstig van het Stark-Condé Wines wijnhuis in de Jonkershoek-vallei, Stellenbosch, Zuid-Afrika. Deze wijn is een van de meest geprezen en iconische creaties van het wijnhuis en staat bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en complexiteit.

De naam "Three Pines" verwijst naar de oude, majestueuze dennenbomen die de wijngaard omringen waar de Cabernet Sauvignon-druiven voor deze wijn worden geteeld. Deze specifieke wijngaard heeft een unieke ligging en terroir, wat bijdraagt aan de onderscheidende smaakprofielen van de wijn.

De Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon wordt met de hand geoogst en met veel zorg in de kelder gevinifieerd. Na de fermentatie rijpt de wijn in eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, om zijn complexiteit en structuur te versterken.

In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. Het aroma is rijk en intens, met overvloedige tonen van zwarte bessen, pruimen, kersen en cassis, evenals subtiele hints van kruiden, tabak en cederhout.

Op het gehemelte toont Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon een elegante balans tussen kracht en finesse. De wijn biedt rijpe, sappige fruitige smaken die mooi harmoniëren met zachte tannines en een levendige zuurgraad. De afdronk is langdurig en verleidelijk, met een blijvende indruk van donker fruit en kruidige nuances.

Wijn - Spijs

Deze wijn is geschikt om te worden bewaard en zal zich naar verwachting nog verder ontwikkelen met enkele jaren flesrijping. Het is een uitstekende begeleider van rood vlees, lamsvlees, wildgerechten en rijke harde kazen.