Sena

Sena

Seña is een iconische Chileense wijn die wereldwijd wordt geprezen om zijn kwaliteit en elegantie. Het is een Bordeaux-stijl blend, voornamelijk gebaseerd op Cabernet Sauvignon, aangevuld met druiven zoals Carmenère, Merlot, Malbec en Petit Verdot. Seña wordt gemaakt in de Aconcagua Valley, waar de combinatie van het Andesgebergte en de Stille Oceaan zorgt voor een ideaal groeiklimaat. De wijn wordt geproduceerd volgens biologische en biodynamische principes, wat de natuurlijke expressie van het terroir benadrukt.

Seña heeft een diepe robijnrode kleur en een complex bouquet van rijpe bessen, cassis, pruimen en kruiden, met subtiele tonen van tabak, cederhout en grafiet. In de mond biedt de wijn een perfecte balans tussen kracht en finesse, met zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk. Seña heeft een uitstekend bewaarpotentieel en ontwikkelt zich prachtig in de fles, met een groeiende complexiteit en diepte naarmate hij ouder wordt.

Wijn - Spijs

Seña is een perfecte partner voor rijke vleesgerechten, zoals geroosterde lamsbout, ribeye steak of wildgerechten zoals hert of ree. De kruidigheid van de wijn combineert ook mooi met gegrilde groenten, paddenstoelenrisotto of gerechten met een truffelsaus. Een selectie van gerijpte kazen, zoals een oude Comté of een rijpe Manchego, past ook uitstekend bij deze wijn.