Scott Family Estate Pinot Noir

Scott Family Estate Pinot Noir

Scott Family Estate Pinot Noir is een elegante rode wijn die de finesse van de Pinot Noir druif prachtig weet te vatten. Deze wijn, afkomstig uit de koele wijngaarden van Arroyo Seco, bezit een heldere, lichte robijnrode kleur. In de neus onthullen zich verleidelijke aroma's van rijp rood fruit, zoals kersen en aardbei, subtiel verweven met kruidige tonen en een vleugje vanille dankzij de eikenhouten rijping. De eerste slok onthult een zijdezachte textuur en een evenwichtige smaak. De tannines zijn fluweelzacht en omhullen de tong met een aangename warmte. De smaakontwikkeling is een reis door een palet van rijp fruit, specerijen en een vleugje toast, die eindigt in een lange, elegante afdronk.

Wijn - Spijs

De veelzijdigheid van deze Pinot Noir maakt hem een uitstekende partner voor een breed scala aan gerechten. Zijn zachte tannines en rijke fruittonen maken hem een perfecte begeleider bij wit vlees zoals kalkoen of kip, bereid met een romige saus of gekruid met boter en kruiden. Ook bij visgerechten zoals zalm of forel, bereid op de grill of in de oven, komt deze wijn goed tot zijn recht. De Pinot Noir versterkt de smaak van de vis en zorgt voor een smaakvolle en harmonieuze combinatie.

Voor wie van wild houdt, is een stukje hert of wildzwijn een uitstekende keuze. De kruidige tonen in de wijn zullen de wildsmaak complementeren en voor een verfijnde smaakervaring zorgen. Daarnaast is deze wijn ook een uitstekende begeleider bij gerechten met een Oosterse twist, zoals gemarineerde stukjes rundvlees of pittige curry's. De kruidige tonen in de wijn zullen de exotische smaken van deze gerechten complimenteren.