Rocas de Sena

Rocas de Sena

Rocas de Seña is de tweede wijn van het prestigieuze Chileense wijnhuis Viña Seña, geproduceerd in de Aconcagua Valley. Deze wijn belichaamt dezelfde toewijding aan kwaliteit en expressie van terroir als de iconische Seña, maar met een toegankelijker karakter. Rocas de Seña is een blend van voornamelijk Cabernet Sauvignon, Carmenère, en Syrah, en weerspiegelt de biodiversiteit van de wijngaarden en het unieke microklimaat van de regio.

De wijn heeft een robijnrode kleur en biedt een complex bouquet van rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, aangevuld met kruidige tonen van zwarte peper, cederhout en een vleugje chocolade. In de mond is hij vol, sappig en goed in balans, met zachte tannines en een frisse zuurgraad die zorgen voor een lange en verfijnde afdronk. Rocas de Seña heeft voldoende structuur om enkele jaren te rijpen, maar kan ook jong worden gedronken.

Wijn - Spijs

Rocas de Seña combineert perfect met gegrild vlees, zoals entrecote of lamskoteletjes, maar is ook een uitstekende begeleider van stoofschotels en vleesgerechten met rijke sauzen. Voor een vegetarisch alternatief passen gerechten met gegrilde paddenstoelen of aubergine goed bij de aardse tonen van de wijn. Een medium gerijpte kaas, zoals een Manchego of Goudse kaas, is ook een goede keuze.