Rapitalà Hugonis Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola is een Siciliaanse "Bordeaux": de nors weldadige Cabernet Sauvignon op het landgoed ontmoette de Nero d'Avola, "die niet inheemser kon zijn" en strikt Siciliaans spreekt. Het resultaat is een complexiteit met heldere ideeën: een samensmelting tussen Franse kracht en Siciliaanse resistente zachtheid.
Deze wijn heeft een diep robijnrode kleur. Aroma’s van zwarte bessen, bramen en pruimen. Vol en rond met jammig fruit en chocolade toetsen. Een heerlijke lange afdronk!
De druiven worden 2 weken lang ingeweekt tijdens de vergisting op roestvrijstalen tanks. Dit gebeurt per druivenras apart. Na de vergisting wordt de Cabernet Sauvignon opgevoed op Frans eiken barriques. En de Nero d’Avola rijpt op grote fusten van 3,000 liter. Beide wijnen rijpen apart voor 10 maanden. Nadat de wijnen geblend zijn rijpt deze voor nog 3 maanden op fusten van 5,000 liter gevolgd door 6 maanden rijpen op de fles in de kelder.
Rapitalà Hugonis Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola past goed bij krachtige gerechten, geroosterd vlees, pasta’s, stoofschotels en wild.
Rapitalà Hugonis Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola is een Italiaanse rode wijn uit Sicilië van Cantine Rapitalà. Deze wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon en Nero d'Avola druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Tenuta Rapitalà is een prestigieus wijndomein gelegen op het betoverende Sicilië, het grootste eiland in de Middellandse Zee en een van de meest dynamische wijngebieden van Italië. De geschiedenis van Tenuta Rapitalà gaat terug tot de 18e eeuw, en het heeft sindsdien een schat aan wijntraditie en vakmanschap opgebouwd. Dit wijndomein is een lichtend voorbeeld van Siciliaanse wijnbouw en staat bekend om zijn voortreffelijke wijnen en toewijding aan kwaliteit.
De ligging van Tenuta Rapitalà aan de westkust van Sicilië, in de provincie Trapani, is van onschatbare waarde voor de wijnproductie. De wijngaarden profiteren van de zonnige en mediterrane klimatologische omstandigheden en de diverse bodemgesteldheid van het eiland. Dit draagt bij aan de unieke smaakprofielen van de wijnen van Tenuta Rapitalà.
Een opvallend kenmerk van Tenuta Rapitalà is de variatie van druivensoorten die hier worden geteeld. Het domein cultiveert zowel inheemse Siciliaanse variëteiten zoals Nero d'Avola, Grillo en Catarratto, als internationale druivensoorten zoals Chardonnay en Cabernet Sauvignon. Deze diversiteit stelt het wijndomein in staat om een breed scala aan wijnen te produceren en de smaakpapillen van wijnliefhebbers te verwennen.
Duurzaamheid en milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken staan hoog in het vaandel bij Tenuta Rapitalà. Het domein zet zich in voor het behoud van biodiversiteit in hun wijngaarden en maakt gebruik van moderne technologieën om hun wijnproductie te verbeteren. Tenuta Rapitalà combineert op harmonieuze wijze traditie met innovatie om wijn te produceren van onberispelijke kwaliteit.
Product | Rapitalà Hugonis Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola |
---|---|
Land | Italië |
Producent - Brand | Rapitalà |
Type wijn | Rood |
Regio | Sicilië |
Druivensoort | Overige druiven rood |
Prijs per fles | € 29,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |