Orénia Rouge Réserve Duché d'Uzès is een krachtige rode wijn uit de Languedoc-Roussillon regio in Zuid-Frankrijk. Geboren uit de passie van Domaine Orénia, geleid door Philippe Nusswitz, belichaamt deze wijn de kracht en elegantie van de streek. De wijn is gemaakt van een blend van Syrah en Grenache druiven, die gedijen op de kalkhoudende bodems en onder de warme mediterrane zon.
Na zorgvuldige handmatige oogst en vinificatie, rijpt de Orénia Rouge Réserve Duché d'Uzès 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten. Dit resulteert in een complexe wijn met een intense neus van zwart fruit, rood fruit, leer, peper, viooltjes en specerijen. De smaak is krachtig en gestructureerd met rijpe tannines, een perfecte balans tussen fruit en zuurgraad en een lange, aanhoudende afdronk.
Orénia Rouge Réserve Duché d'Uzès is een perfecte metgezel voor diverse gerechten. Laat je smaakpapillen verrassen door deze wijn te combineren met rood vlees, wild, stoofpotten of gegrilde groenten. De wijn is niet alleen een culinaire beleving, maar ook een bewijs van het vakmanschap van Domaine Orénia.
Orénia Rouge Réserve Duché d’Uzès is een heerlijke rode Franse Rhône wijn van Philippe Nusswitz. Deze wijn is gemaakt van Grenache en Syrah druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 14°C en 16°C.
Philippe Nusswitz komt, zoals zijn naam al verraadt, uit de Elzas. Hier werkt hij lange tijd als gepassioneerd sommelier, onder andere bij Auberge de l'Ill van de familie Haeberlin, een restaurant met drie Michelinsterren. In 1986 wordt hij uitgeroepen tot ‘beste sommelier van Frankrijk’.
Maar zijn passie voor wijn gaat verder dan het sommelier vak. Begin jaren ’00 bezoekt hij het plaatsje Durfort in de Cévennen. Het klimaat, de ligging aan de voet van de bergen en het pure, authentieke leven hebben hem te pakken: hij ziet zichzelf en zijn gezin hier wonen en wijn maken. Samen met zijn vrouw Pascale en zijn kinderen vestigt hij zich in 2002 in een oude 17e-eeuwse ‘mas’ in Durfort. Het stel wil mensen uitnodigen en meenemen in hun liefde voor het gebied en de wijnen, en besluit een deel van de kamers te verhuren aan bezoekers.
Philippe blijkt talent te hebben voor het wijnmaken. Hij stort zich hier met dezelfde passie en gedrevenheid op als in zijn functie als sommelier. Philippe houdt ervan zo puur en zuiver mogelijk te werken. Zijn wijnen zijn krachtig en elegant, stevig maar ook fris. Die frisheid heeft te maken met het klimaat: het kan in de zomer behoorlijk warm zijn overdag, maar door de omliggende bergen koelt het ’s nachts flink af, waardoor de frisheid in de wijnen behouden blijft.
Product | Orénia Rouge Réserve Duché d’Uzès Philippe Nusswitz |
---|---|
Land | Frankrijk |
Producent - Brand | Philippe Nusswitz |
Type wijn | Rood |
Regio | Rhône |
Druivensoort | Overige druiven rood |
Prijs per fles | € 17,50 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |