Orénia Blanc is een witte wijn is gemaakt van een blend van vier druivenrassen: Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne en Viognier. De Viognier druif zorgt voor bloemige en fruitige aroma's met tonen van perzik, abrikoos en viooltjes. Roussanne druiven voegen textuur en body toe aan de wijn met aroma's van wit fruit, citrus en mineralen. Marsanne druiven dragen bij aan de complexiteit van de wijn met rijpe peer, amandel en honing.
Na een zorgvuldige handmatige oogst, worden de druiven ontsteeld en zachtjes geperst. De vergisting vindt plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de frisheid van de fruittonen te behouden. Vervolgens rijpt de wijn 6 tot 8 maanden in Franse eikenhouten vaten, waardoor hij complexiteit en finesse krijgt.
Schenk de Orénia Blanc in en geniet van een expressieve neus van wit fruit, citrus, perzik, abrikoos, honing, viooltjes en mineralen. De smaak is rond en krachtig met een perfecte balans tussen fruit, zuurgraad en mineraliteit. De wijn heeft een lange, aanhoudende afdronk die je smaakpapillen nog lang zal bekoren.
Orénia Blanc is perfect te combineren met diverse gerechten, zoals kip, vis, schaaldieren, salades en geitenkaas. De frisheid en complexiteit van de wijn passen perfect bij de delicate smaken van deze gerechten.
Orénia Blanc is een heerlijke witte Franse Rhône wijn van Philippe Nusswitz. Deze wijn is gemaakt van Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne en Viognier druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Philippe Nusswitz komt, zoals zijn naam al verraadt, uit de Elzas. Hier werkt hij lange tijd als gepassioneerd sommelier, onder andere bij Auberge de l'Ill van de familie Haeberlin, een restaurant met drie Michelinsterren. In 1986 wordt hij uitgeroepen tot ‘beste sommelier van Frankrijk’.
Maar zijn passie voor wijn gaat verder dan het sommelier vak. Begin jaren ’00 bezoekt hij het plaatsje Durfort in de Cévennen. Het klimaat, de ligging aan de voet van de bergen en het pure, authentieke leven hebben hem te pakken: hij ziet zichzelf en zijn gezin hier wonen en wijn maken. Samen met zijn vrouw Pascale en zijn kinderen vestigt hij zich in 2002 in een oude 17e-eeuwse ‘mas’ in Durfort. Het stel wil mensen uitnodigen en meenemen in hun liefde voor het gebied en de wijnen, en besluit een deel van de kamers te verhuren aan bezoekers.
Philippe blijkt talent te hebben voor het wijnmaken. Hij stort zich hier met dezelfde passie en gedrevenheid op als in zijn functie als sommelier. Philippe houdt ervan zo puur en zuiver mogelijk te werken. Zijn wijnen zijn krachtig en elegant, stevig maar ook fris. Die frisheid heeft te maken met het klimaat: het kan in de zomer behoorlijk warm zijn overdag, maar door de omliggende bergen koelt het ’s nachts flink af, waardoor de frisheid in de wijnen behouden blijft.
Product | Orénia Blanc |
---|---|
Land | Frankrijk |
Producent - Brand | Philippe Nusswitz |
Type wijn | Wit |
Regio | Rhône |
Druivensoort | Overige druiven wit |
Prijs per fles | € 13,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |