Novacella Omnes Dies is een opmerkelijke witte wijn van Abbazia di Novacella, gelegen in Zuid-Tirol, Italië. De naam "Omnes Dies" betekent "iedere dag" in het Latijn en belichaamt de veelzijdigheid en toegankelijkheid van deze wijn, die perfect is voor dagelijks genot.
De Novacella Omnes Dies wordt geproduceerd van druiven die groeien op de steile hellingen van de Alpen, waar de wijngaarden van Abbazia di Novacella zich bevinden. Deze wijngaarden, gelegen op hoogtes variërend van 600 tot 900 meter boven zeeniveau, profiteren van koele temperaturen en kalkrijke bodems, wat resulteert in druiven van uitstekende kwaliteit.
In het glas presenteert Novacella Omnes Dies zich met een heldere strogele kleur, die de frisheid en levendigheid van de wijn weerspiegelt. Het boeket biedt een verleidelijke mix van tropisch fruit, citrusvruchten en bloemige tonen, met subtiele minerale hints.
Op de tong onthult deze wijn een levendige zuurgraad en een verfrissende smaak, met smaken van perzik, appel en grapefruit die mooi in balans zijn. Novacella Omnes Dies heeft een medium body en een lange, verkwikkende afdronk die uitnodigt tot nog een slok.
Deze wijn is een uitstekende keuze als aperitief of als begeleiding bij lichte gerechten zoals salades, visgerechten en gevogelte. Het is ook perfect om te genieten op warme zomerdagen of bij informele bijeenkomsten, waarbij de levendige en verfrissende smaken elke gelegenheid verrijken.
Novacella Omnes Dies is een heerlijke Italiaanse witte wijn uit de regio Alto Adige. Deze wijn is gemaakt door Abbazia di Novacella van 50% Müller Thurgau en 50% Moscato Giallo druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 8°C en 10°C.
Abbazia di Novacella, ook bekend als Kloster Neustift in het Duits, is een eeuwenoud klooster en gerenommeerd wijnhuis gelegen in Zuid-Tirol, Italië. Het klooster, gesticht in 1142, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de middeleeuwen en is een belangrijk cultureel en religieus monument in de regio.
Al meer dan 850 jaar combineert Abbazia di Novacella traditioneel vakmanschap met moderne technieken om uitstekende wijnen te produceren die de unieke terroir van Zuid-Tirol weerspiegelen. Het wijnhuis is vooral bekend om zijn witte wijnen, met name de Sylvaner en Gewürztraminer, die internationale erkenning hebben gekregen vanwege hun kwaliteit en karakter.
De wijngaarden van Abbazia di Novacella zijn gelegen op steile hellingen van de Alpen, op hoogtes variërend van 600 tot 900 meter boven zeeniveau. Dit unieke terroir, gekenmerkt door koele temperaturen en kalkrijke bodems, creëert ideale omstandigheden voor de teelt van druiven van uitzonderlijke kwaliteit.
Product | Novacella Omnes Dies |
---|---|
Land | Italië |
Producent - Brand | Abbazia di Novacella |
Type wijn | Wit |
Regio | Alto Adige |
Druivensoort | Overige druiven wit |
Prijs per fles | € 14,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |