Mousserende wijnen

Mousserende wijn is een soort wijn met koolzuurbellen, waardoor het een sprankelende of bruisende kwaliteit heeft. Het wordt meestal gemaakt door een secundaire gisting in de fles of tank te induceren, waarbij kooldioxidegas wordt geproduceerd dat in de wijn oplost.

Er zijn veel verschillende soorten mousserende wijnen, waaronder Champagne, Prosecco, Cava en vele andere. Elk type mousserende wijn heeft zijn eigen unieke smaakprofiel en productiemethoden.

Mousserende wijn wordt vaak geassocieerd met feesten en speciale gelegenheden, maar je kunt er altijd van genieten. Het wordt vaak gekoeld geserveerd en kan worden gecombineerd met een verscheidenheid aan gerechten, waaronder zeevruchten, gevogelte, kaas en fruit.