Taal
Mottura Primitivo di Manduria
€ 14,95
SKU
WOW-20221107-02
Mottura Primitivo di Manduria is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Mottura Primitivo di Manduria
Mottura Primitivo di Manduria is een rode wijn afkomstig van het wijnhuis Mottura Vini del Salento in de regio Manduria, Puglia, Italië. Deze wijn wordt gemaakt van de Primitivo-druif, een inheemse variëteit die in Zuid-Italië, en met name in Puglia, zijn oorsprong heeft.
De Primitivo-druif gedijt uitstekend in het warme mediterrane klimaat en de kalkrijke bodems van Manduria, wat optimale groeiomstandigheden biedt voor de druiven. De druiven worden zorgvuldig geplukt en vakkundig gevinifieerd om de typische kenmerken van de Primitivo-druif en het unieke terroir van Manduria te behouden.
Mottura Primitivo di Manduria is dieprood van kleur. Deze wijn bezit aroma's van rood fruit als jam, morello-kersen, cacao en walnoten. In de mond vol, fluweelzacht en harmonieus van smaak.
De druiven worden uitsluitend verbouwt in de provincie Taranto en delen van de provincie Brindisi. Het terroir bestaat uit kalkhoudende klei. De winters zijn hier matig en de lentes en zomers erg droog. De druiven worden strikt met de hand geoogst wanneer zij rijp zijn, de trossen worden zorgvuldig geselecteerd en onderworpen aan een traditionele maceratie van 10-12 dagen op de schil, waarbij de most wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur. Alcoholische gisting wordt gevolgd door malolactische gisting.
De wijn wordt ongeveer 6 tot 8 maanden gerijpt in Franse eikenhouten barriques. Daarna rijpt de wijn nog 2 tot 3 maanden door op fles.
Wijn - Spijs
ottura Primitivo di Manduria is een uitstekende wijn om te combineren met verschillende gerechten. Het gaat perfect samen met gegrild vlees, stoofschotels, rijke pasta's, gerijpte kazen, en andere mediterrane gerechten.
Mottura Primitivo di Manduria
Mottura Primitivo di Manduria is een heerlijke Italiaanse rode wijn uit Puglia. Deze wijn is gemaakt door wijnhuis Mottura van Primitivo druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Mottura Vini del Salento
Mottura Vini del Salento is een wijnhuis gelegen in de regio Salento, dat zich bevindt in het zuidelijke deel van de Italiaanse regio Puglia. Het wijnhuis Mottura heeft een rijke geschiedenis en is al meer dan 90 jaar actief in de wijnproductie.
Mottura staat bekend om zijn passie en toewijding aan het maken van kwaliteitswijnen die de unieke kenmerken van het terroir van Salento weerspiegelen. De wijngaarden van Mottura profiteren van het mediterrane klimaat en de kalkrijke bodem, wat gunstige omstandigheden creëert voor de groei van druiven van hoge kwaliteit.
Het landgoed Mottura ligt in Tuglie, een kleine stad in het zuidelijke deel van het schiereiland Salento. Het gebouw is nog steeds in oorspronkelijke staat, een prachtige boerderij uit het einde van de 19e eeuw in barokstijl, waarvan de kelders de geheimen van een oude familievilla verbergen. Hier rijpen de wijnen langzaam in eikenhouten vaten en barriques (225 liter) om de aroma’s, kleuren en sferen van het land te ontwikkelen.
| Product | Mottura Primitivo di Manduria |
|---|---|
| Denominazione | DOC Primitivo di Manduria |
| Land | Italië |
| Producent - Brand | Mottura Vini del Salento |
| Type wijn | Rood |
| Regio | Puglia |
| Druivensoort | Primitivo |
| Prijs per fles | € 14,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |