Taal
Mottura Primitivo del Salento
€ 11,95
SKU
WOW-20221107-01
Mottura Primitivo del Salento is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Mottura Primitivo del Salento
Mottura Primitivo del Salento is een rode wijn geproduceerd door Mottura Vini del Salento, gelegen in de regio Salento, Puglia, Italië. Deze wijn is gemaakt van de Primitivo-druif, een inheemse druivensoort die bekend staat om zijn rijke en fruitige karakter.
Mottura Primitivo del Salento is dieprood van kleur. In de neus intense aroma's van rijp rood fruit als kersen, moerbei, blauwe bessen en aromatische kruiden en vanille. Een wijn met een sterke persoonlijkheid die aanhoudend is met aangename tannines en een zachte afdronk.
De wijngaarden van deze Primitivo staan in het midden van het schiereiland in Salento. Het terroir bestaat uit kalkhoudende klei. De winters zijn hier matig en de lentes en zomers erg droog.
De druiven worden strikt met de hand geoogst wanneer zij rijp zijn, de trossen worden zorgvuldig geselecteerd en onderworpen aan een traditionele maceratie van 10-12 dagen op de schil, waarbij de most wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur. Alcoholische gisting wordt gevolgd door malolactische gisting. De wijn wordt ongeveer 6 maanden gerijpt in Franse eikenhouten barriques en daarna rijpt de wijn nog 2 tot 3 maanden door op fles.
Wijn - Spijs
Mottura Primitivo del Salento is een uitstekende wijn om te combineren met verschillende gerechten. Het gaat goed samen met gegrild vlees, stoofschotels, pasta met rijke sauzen, gerijpte kazen en mediterrane gerechten.
Mottura Primitivo del Salento
Mottura Primitivo del Salento is een heerlijke Italiaanse rode wijn uit Puglia. Deze wijn is gemaakt door wijnhuis Mottura van Primitivo druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Mottura Vini del Salento
Mottura Vini del Salento is een wijnhuis gelegen in de regio Salento, dat zich bevindt in het zuidelijke deel van de Italiaanse regio Puglia. Het wijnhuis Mottura heeft een rijke geschiedenis en is al meer dan 90 jaar actief in de wijnproductie.
Mottura staat bekend om zijn passie en toewijding aan het maken van kwaliteitswijnen die de unieke kenmerken van het terroir van Salento weerspiegelen. De wijngaarden van Mottura profiteren van het mediterrane klimaat en de kalkrijke bodem, wat gunstige omstandigheden creëert voor de groei van druiven van hoge kwaliteit.
Het landgoed Mottura ligt in Tuglie, een kleine stad in het zuidelijke deel van het schiereiland Salento. Het gebouw is nog steeds in oorspronkelijke staat, een prachtige boerderij uit het einde van de 19e eeuw in barokstijl, waarvan de kelders de geheimen van een oude familievilla verbergen. Hier rijpen de wijnen langzaam in eikenhouten vaten en barriques (225 liter) om de aroma’s, kleuren en sferen van het land te ontwikkelen.
| Product | Mottura Primitivo del Salento |
|---|---|
| Land | Italië |
| Producent - Brand | Mottura Vini del Salento |
| Type wijn | Rood |
| Regio | Puglia |
| Druivensoort | Primitivo |
| Prijs per fles | € 11,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
| Minimum aantal | 1 |