Taal
Maison Centaurée Syrah
€ 11,95
SKU
WS-00899
Maison Centaurée Syrah is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Maison Centaurée Syrah
Maison Centaurée Syrah is een rode wijn uit de Languedoc, Frankrijk. De wijn is gemaakt van de Syrah druif, die bekend staat om zijn krachtige aroma's en smaken. Deze wijn heeft een donkerpaarse kleur en een intense neus met aroma's van bramen, zwarte bessen, kaneel en kruiden.
Maison Centaurée Syrah heeft een volle, rijke smaak met een goede balans tussen fruit en zuur. De wijn is krachtig en stevig in de mond, met een lange en aangename afdronk.
Twee verschillende vinificatie methodes worden gebruikt voor het maken van deze Syrah. 70% van de druiven ondergaat een lange maceratie (inweking van de druivenschillen). En 30% van de druiven worden in zijn geheel gefermenteerd. Na het blenden van de wijnen rijpt 10% van de wijn op hout.
Wijn - Spijs
Maison Centaurée Syrah is goed te combineren met stevige vleesgerechten, zoals rundvlees, lamsvlees en wild, en met stoofschotels.
Maison Centaurée Syrah
Maison Centaurée Syrah is een heerlijke Franse Languedoc-Roussillon wijn van Maison Centaurée uit Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Syrah druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Maison Centaurée
Het wijnhuis is vernoemd naar de Centaurée, het Franse woord voor korenbloem. Deze zeldzame, beschermde bloem staat verspreid over afgelegen plekken in Minervois en aan de voet van de Pyreneeën en ook in de wijngaarden van het wijnhuis. Maison Centaurée eert deze kleine wilde bloem en stelt haar landbouwmethodes af op het behoud ervan. Hun doel is om de wijnen dezelfde genereuze aard mee te geven als die van de Centaurée bloem; de gepassioneerde wijnmakers maker er zo een sport van om de smaakprofielen van Bourgogne wijnen te evenaren.
In 1995 zijn Laurent en Catherine Delaunay, oorspronkelijk wijnmakers uit de Bourgogne streek, gestart met het maken van wijnen uit streken zoals de Rhône, Provence en de Languedoc onder hun eigen vlag.
De wijngaarden liggen rondom de plaatsen Beziers en Carcassonne. Alle druiven worden handmatig geplukt, waardoor de kwaliteit wordt gewaarborgd. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20-25 jaar oud en groeien op rijk terroir. Na het plukken van de druiven volgt (langdurige) rijping, volgens de “Sur Lie” methode en op eiken vaten.
| Product | Maison Centaurée Syrah |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | IGP Pays d'OcIGP Pays d'Oc |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Maison Centaurée |
| Type wijn | Rood |
| Regio | Languedoc - Roussillon |
| Druivensoort | Syrah |
| Prijs per fles | € 11,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |