Taal
Maison Centaurée Cabernet Merlot
€ 12,95
SKU
WS-00900
Maison Centaurée Cabernet Merlot is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Maison Centaurée Cabernet Merlot
Maison Centaurée Cabernet Merlot is een rode wijn uit de Languedoc, Frankrijk. De wijn is gemaakt van een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot druiven. De wijn heeft een donkerrode kleur en een intense neus met aroma's van zwarte bessen, bramen, cassis en een lichte toets van vanille.
Maison Centaurée Cabernet Merlot heeft een volle, rijke smaak met een goede balans tussen fruit en zuur. De wijn is tanninerijk en stevig in de mond, met een lange en aangename afdronk.
Deze blend van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot ondervind een lange schilweking. 20% van de Merlot druiven worden in zijn geheel gefermenteerd, hierdoor worden er meer tonen van fruit uit de druiven gehaald. Daarna worden de druiven op houten fusten gelagerd voor de malolactische vergisting. Vervolgens wordt de blend voor 10 maanden op hout gerijpt.
Wijn - Spijs
Maison Centaurée Cabernet Merlot is goed te combineren met stevige vleesgerechten, zoals rundvlees, lamsvlees en wild, en met stoofschotels.
Maison Centaurée Cabernet Merlot
Maison Centaurée Cabernet Merlot is een heerlijke Franse Languedoc-Roussillon wijn van Maison Centaurée uit Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Maison Centaurée
Het wijnhuis is vernoemd naar de Centaurée, het Franse woord voor korenbloem. Deze zeldzame, beschermde bloem staat verspreid over afgelegen plekken in Minervois en aan de voet van de Pyreneeën en ook in de wijngaarden van het wijnhuis. Maison Centaurée eert deze kleine wilde bloem en stelt haar landbouwmethodes af op het behoud ervan. Hun doel is om de wijnen dezelfde genereuze aard mee te geven als die van de Centaurée bloem; de gepassioneerde wijnmakers maker er zo een sport van om de smaakprofielen van Bourgogne wijnen te evenaren.
In 1995 zijn Laurent en Catherine Delaunay, oorspronkelijk wijnmakers uit de Bourgogne streek, gestart met het maken van wijnen uit streken zoals de Rhône, Provence en de Languedoc onder hun eigen vlag.
De wijngaarden liggen rondom de plaatsen Beziers en Carcassonne. Alle druiven worden handmatig geplukt, waardoor de kwaliteit wordt gewaarborgd. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20-25 jaar oud en groeien op rijk terroir. Na het plukken van de druiven volgt (langdurige) rijping, volgens de “Sur Lie” methode en op eiken vaten.
| Product | Maison Centaurée Cabernet Merlot |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Maison Centaurée |
| Type wijn | Rood |
| Regio | Languedoc - Roussillon |
| Druivensoort | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Prijs per fles | € 12,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |