Lievland Sauvignon Blanc

Lievland Sauvignon Blanc

Lievland Sauvignon Blanc is een bijzondere witte wijn geproduceerd door Lievland Vineyards in Stellenbosch, Zuid-Afrika. Zoals de naam al aangeeft, is deze wijn gemaakt van oude wijnstokken van de Sauvignon Blanc-druif, wat bijdraagt aan zijn unieke karakter en complexiteit.

De oude wijnstokken van de Sauvignon Blanc-druif produceren doorgaans lagere opbrengsten, maar leveren druiven van uitzonderlijke kwaliteit met intensere aroma's en smaken. Dit resulteert in een wijn die rijk en geconcentreerd is, met een opmerkelijke diepte en expressie.

In het glas heeft Lievland Sauvignon Blanc een lichtgele kleur met groenachtige tinten. Het aroma is verleidelijk en expressief, met kenmerkende Sauvignon Blanc-tonen van tropisch fruit, zoals passievrucht, mango en ananas, vermengd met citrusachtige hints van limoen en grapefruit.

Op het gehemelte biedt de wijn een verfrissende en levendige smaak, met rijp fruit dat mooi in balans is met levendige zuren. De textuur is vaak zijdezacht, en de afdronk is lang en aanhoudend, waardoor de smaken blijven hangen en de zintuigen verwennen.

Wijn - Spijs

Lievland Sauvignon Blanc is een veelzijdige wijn die goed samengaat met diverse gerechten. Het is een uitstekende keuze als aperitief en past ook goed bij visgerechten, schaaldieren, gevogelte en salades. De frisheid en levendigheid maken het een ideale metgezel voor lichte en zomerse maaltijden.