Château Giscours La Sirène de Giscours Margaux

Château Giscours La Sirène de Giscours Margaux

Zoals ieder top Château in Bordeaux, heeft Château Giscours naast de Grand Vin ook een tweede wijn genaamd “La Sirène de Giscours.” Gemaakt met dezelfde grote zorg als de Grand Vin, maar afkomstig van de jongere percelen. Deze charmante tweede wijn is wat lichter en fruitiger dan de Grand Vin en daardoor sneller op dronk. La Sirène de Giscours is een elegante wijn met veel fruit, een geconcentreerde smaak en sappige tannines. De wijn is samengesteld uit 58% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc en 7% Petit Verdot. Hij krijgt een 12 maanden lange rijping op eiken vaten (waarvan 50% nieuw).

Het resultaat is een wijn waarin de klasse van Giscours ontegenzeggelijk te proeven is. In de neus fijne aroma’s rood fruit en een hint van cederhout, rijp rood fruit en een hint van eucalyptus. Plezierig in de mond met een fruitige aanzet, tonen van cacao en vanille en vervolgens een lange, complexe afdronk.

Wijnserveer temperatuur: 16 - 18 °C.

Wijn - Spijs

La Sirène de Giscours combineert goed met lichtere vleesgerechten zoals geroosterde kip, kalfsvlees of eendenborst. Hij past ook uitstekend bij gegrilde groenten en mediterrane gerechten zoals ratatouille. Door zijn zachte structuur en elegante tannines is hij een uitstekende keuze bij lichtere, romige kazen zoals een brie of camembert, en vormt hij een mooi geheel bij verschillende voorgerechten en charcuterieplanken.