La Négly La Falaise Rouge

La Négly La Falaise Rouge

La Négly La Falaise Rouge is een indrukwekkende rode wijn afkomstig uit de Languedoc-regio in Zuid-Frankrijk. Deze wijn wordt geproduceerd door Château La Négly, een gerenommeerd wijndomein dat bekend staat om zijn hoge kwaliteitsstandaarden en toewijding aan terroir-expressie. De wijngaarden van Château La Négly zijn gelegen in de buurt van de Middellandse Zee, wat zorgt voor een uniek microklimaat dat de druiven beschermt tegen extreme temperaturen en hen een optimale rijping biedt.

De La Falaise Rouge wordt gemaakt van een blend van verschillende druivensoorten. De druiven worden met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat alleen de beste trossen worden geselecteerd. Na de oogst ondergaat de wijn een zorgvuldige vinificatie, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepte van de wijn.

In het glas presenteert La Falaise Rouge zich met een diepe robijnrode kleur en een intens aromatisch profiel. De neus biedt verleidelijke geuren van rijp rood en zwart fruit, zoals kersen, pruimen, en bramen, gecombineerd met subtiele hints van specerijen, peper, en een vleugje vanille afkomstig van de eikrijping. Bij het proeven onthult de wijn een rijke en volle body met zijdezachte tannines en een perfecte balans tussen fruitige intensiteit en frisse zuren.

De smaak is diep en geconcentreerd, met lagen van donker fruit, zoals cassis en zwarte bessen, aangevuld met kruidige tonen van zoethout, laurier, en een vleugje chocolade. De afdronk is lang en verfijnd, met een harmonieuze samensmelting van fruit en kruiden die lang op het gehemelte blijft hangen.

Wijn - Spijs

La Négly La Falaise Rouge is een veelzijdige wijn die goed samengaat met een breed scala aan gerechten. Hij past uitstekend bij rood vlees, wild, stoofschotels, en gerijpte kazen, maar kan ook op zichzelf gedronken worden bij speciale gelegenheden.