La Croix de la Residence Sauvignon

La Croix de la Residence Sauvignon 

La Croix de la Residence Sauvignon is heldere groengeel van kleur. met citrus, kruisbessen en tonen van verse appelschil, mondzuiverende smaak waarin de geur kenmerken terugkomen en de frisse zuurtjes voor een aangenaam lange smaak zorgen.

De speciaal voor deze wijn geselecteerde Sauvignon Blanc druiven komen uit diverse wijngaarden van de Pays d’Oc en net daarbuiten. Ze zijn vroeg in de ochtend geoogst en direct geperst. Na een koude inweking om de most te stabiliseren en op natuurlijke wijze te laten bezinken, vindt de gisting plaats. Om de knisperende frisse fruiteigenschappen te behouden, vergist de wijn in RVS vrij koel tussen de 15 en 17°C en blijft de wijn vervolgens nog een korte periode in contact met het fijne bezinksel om extra complexiteit en zuurstofresistentie op te bouwen.

Wijn - Spijs

Prima wijn als aperitief, op het terras, het strand, bij recepties, feestjes, gourmetten, barbecueën met vis en andere lekkernijen uit zee, maar ook bij landelijke buffetten, picknick en lunch, met gemengde salades en of lichte vleeswaren.