La Chablisienne Les Vénérables

La Chablisienne Les Vénérables

La Chablisienne Les Vénérables is een uitzonderlijke uiting van de Chablis-regio in de Bourgogne, Frankrijk. Deze wijn is een eerbetoon aan de doorgewinterde wijnstokken die meer dan 70 jaar oud zijn en diep geworteld zijn in de historische gronden van Chablis.

Met een rijke gouden kleur in het glas, onthult de wijn een boeket van ongeëvenaarde complexiteit. Aromatische lagen van rijpe perziken, abrikozen en bloemen vermengen zich harmonieus met subtiele hints van honing en een herkenbare minerale toets, die getuigt van de kalkrijke terroir. Op het gehemelte biedt Les Vénérables een weelderige en toch verfrissende ervaring. De volle, rijpe fruitigheid wordt in balans gehouden door levendige zuren en een zachte textuur, terwijl de lange afdronk een blijk van diepgang en verfijning is.

La Chablisienne Les Vénérables, gemaakt door het gerenommeerde La Chablisienne, weerspiegelt de erfenis van oude wijnstokken en biedt een wijnervaring die resoneert met geschiedenis, karakter en uitmuntendheid.

Wijn - Spijs

La Chablisienne Les Vénérables is een perfecte metgezel voor verfijnde gastronomische momenten. De complexiteit en rijke textuur van de wijn maken het ideaal voor combinaties met culinaire creaties zoals gegrilde kreeft met botersaus, waarbij de wijn de delicatesse van de zeevruchten versterkt. Deze Chablis komt ook prachtig tot zijn recht bij klassieke gerechten zoals coq au vin, waarbij het sappige fruit van de wijn de rijke smaken van het gerecht versterkt.

Voor een contrastrijke combinatie kan de wijn worden gepaard met romige kazen zoals Comté, waarbij de zuren van de wijn de romigheid van de kaas in evenwicht houden. La Chablisienne Les Vénérables verheft de eetervaring, waarbij elke slok een weelderige dans van smaken en aroma's creëert en de tafel vult met een gevoel van geschiedenis en genot.