Taal
iLauri Avalos Pecorino
€ 13,50
SKU
RES-20201014-2
iLauri Avalos Pecorino is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
iLauri Avalos Pecorino
De Spaanse invloed in Italië en de Europese barokcultuur in de 16e eeuw kan niet worden ontkend. De regio Abruzzo gelegen in Zuid-Italië, had intense banden met de politiek, cultuur, religie en economie. De familie Avalos verhuisde naar Italië en ontwikkelde centra van culturele excellentie die wedijverden met de Medici-familie.
Pecorino, een witte druif waarvan men ooit dacht dat deze verloren was gegaan aan de wereld, is een must voor degenen die geloven dat Trebbiano de enige witte wijn in de Abruzzen is. Een weelderige, volle witte wijn die vloeit met meeslepende smaken van wit vruchtvlees, abrikozen en lychees.
De wijngaard met Pecorino werd in 2004 aangeplant en ligt op 350 meter boven zeeniveau. Tijdens de oogst die medio september plaatsvindt, vindt er een zorgvuldige druivenselectie in de wijngaarden plaats. Bij binnenkomst worden de druiven ontsteelt en volgt een koude maceratie (inweektijd van de ontsteelde druiven) en vervolgens een zachte persing. De geklaarde most krijgt een temperatuur gecontroleerde vergisting op 16 graden voor een periode van 12 dagen.
Wijn - Spijs
Heerlijk bij zacht gegrilde vis, groentetempura en oesters.
iLauri Avalos Pecorino
iLauri Avalos Pecorino is een heerlijke Italiaanse witte wijn uit de regio Abruzzo. Deze wijn is gemaakt door wijnhuis iLauri van Pecorino druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 8°C en 10°C.
Azienda iLauri
Azienda iLauri is een wijnbedrijf gevestigd in de regio Abruzzo in Italië. Het is eigendom van de familie De Fermo en is gespecialiseerd in de productie van kwaliteitswijnen uit de regio.
De wijngaarden van Azienda iLauri beslaan ongeveer 50 hectare en liggen verspreid over verschillende locaties in Abruzzo, waaronder de provincies Chieti en Pescara. De regio staat bekend om zijn gunstige klimaat en bodemgesteldheid, die de groei van druiven van hoge kwaliteit mogelijk maken.
Het wijnassortiment van Azienda iLauri omvat zowel rode als witte wijnen, waarbij ze gebruik maken van inheemse druivensoorten uit Abruzzo, zoals Montepulciano d'Abruzzo voor rode wijnen en Trebbiano en Pecorino voor witte wijnen. Het bedrijf streeft naar het behoud van de traditionele wijnbereidingsmethoden en het respecteren van het terroir om wijnen te produceren die de kenmerken van de regio weerspiegelen.
De wijnen van Azienda iLauri staan bekend om hun uitstekende kwaliteit, evenwichtige smaken en expressieve karakter. Of het nu gaat om de fruitige en kruidige rode wijnen of de frisse en levendige witte wijnen, het wijnhuis streeft naar het creëren van wijnen die de diversiteit en het potentieel van Abruzzo weergeven.
| Product | iLauri Avalos Pecorino |
|---|---|
| Denominazione | IGT Terre di Chieti |
| Land | Italië |
| Producent - Brand | Azienda Vinicola iLauri |
| Type wijn | Wit |
| Regio | Abruzzo |
| Druivensoort | Overige druiven wit |
| Prijs per fles | € 13,50 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |