Hospices de Beaune Pommard 1er Cru Cuvée Dames de la Charité (magnum)

Hospices de Beaune Pommard 1er Cru Cuvée Dames de la Charité

Hospices de Beaune Pommard 1er Cru Cuvée Dames de la Charité is een voortreffelijke Bourgondische wijn die zijn oorsprong vindt in het historische Hospices de Beaune-domein in de Bourgogne, Frankrijk. Deze cuvée, genoemd naar de Dames de la Charité, een religieuze orde die ooit verantwoordelijk was voor het beheer van dit eeuwenoude ziekenhuis en wijndomein, belichaamt zowel de diepgaande wijngeschiedenis als de filantropische traditie van de regio.

Deze Pommard 1er Cru wordt jaarlijks geproduceerd en geveild, waarbij de opbrengsten worden geschonken aan liefdadigheidsinstellingen, waardoor de wijn een bijzondere betekenis krijgt. De druiven voor deze cuvée worden geteeld in de Premier Cru-wijngaarden van Pommard, die bekendstaan om hun uitstekende terroir en expressie van de Pinot Noir-druif.

In het glas onthult deze wijn een dieprode kleur en een boeket van verleidelijke aroma's, waaronder rijpe rode bessen, zwarte kersen, kruiden en een vleugje aarde. De smaak is complex en evenwichtig, met een prachtige combinatie van fruitige elegantie en verfijnde tannines. De afdronk is lang en zijdezacht, waardoor de wijn zich uitstekend leent voor gastronomische ervaringen.

Hospices de Beaune Pommard 1er Cru Cuvée Dames de la Charité is een eerbetoon aan zowel de rijke Bourgondische wijntraditie als de humanitaire missie van het Hospices de Beaune-domein. Het is een wijn die zowel liefhebbers van grote Bourgondische wijnen als liefhebbers van geschiedenis en filantropie aanspreekt, en het blijft een gewaardeerde keuze voor bijzondere gelegenheden en culinaire genoegens.

Wijn - Spijs

Hospices de Beaune Pommard 1er Cru Cuvée Dames de la Charité is een uitstekende keuze om te combineren met gerechten zoals geroosterde eend met kersenjus, coq au vin (gestoofde kip in rode wijn), of wilde paddenstoelenrisotto. De levendige rode bessen en zwarte kersentonen van de wijn complementeren de sappige smaken van gevogelte en de rijke umami van paddenstoelen, terwijl de verfijnde tannines zorgen voor een harmonieuze balans. De cuvée verhoogt de culinaire ervaring en benadrukt de finesse van Bourgondische gerechten, waardoor het een onvergetelijke gastronomische combinatie is.