Henri Maire Arbois Savagnin Sous Voile

Henri Maire Arbois Savagnin Sous Voile

Henri Maire Arbois Savagnin Sous Voile is een buitengewone witte wijn afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Henri Maire, gelegen in de schilderachtige Jura-regio van Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van de Savagnin-druif, een inheemse variëteit die karakteristiek is voor de regio en bekend staat om zijn unieke en complexe karakter.

"Sous Voile" betekent "onder de sluier" in het Frans en verwijst naar de specifieke vinificatiemethode waarbij de wijn tijdens het rijpingsproces wordt blootgesteld aan de lucht, onder een dunne laag gist, die een sluier vormt op het oppervlak van de wijn. Dit zorgt voor een langzame oxidatie van de wijn en een unieke ontwikkeling van smaken en aroma's.

In het glas presenteert deze Arbois Savagnin Sous Voile zich met een diepe gouden kleur en een heldere schittering. Het bouquet is intens en complex, met aroma's van gedroogd fruit, noten, specerijen, en een subtiele ziltige toets die kenmerkend is voor wijnen die onder voile zijn gerijpt.

Op de tong biedt deze Savagnin Sous Voile een rijke en geconcentreerde smaakervaring, met diepe en gelaagde smaken van noten, gekonfijt fruit, en een opmerkelijke umami-toets. De wijn heeft een volle en zijdezachte textuur, met een levendige zuurgraad die de complexiteit in balans houdt.

De Henri Maire Arbois Savagnin Sous Voile is een uitstekende keuze voor liefhebbers van unieke en karaktervolle wijnen.

Wijn - Spijs

Henri Maire Arbois Savagnin Sous Voile kan perfect worden genoten als aperitief, maar ook bij een scala aan gerechten, waaronder gerijpte kazen, rijke stoofschotels en gastronomische gerechten met paddenstoelen. Met zijn complexe aroma's en diepgaande smaken belichaamt deze Savagnin Sous Voile de rijke wijntraditie en het vakmanschap van Henri Maire en de Jura-regio.