Gustavshof Riesling Signatur Trocken

Gustavshof Riesling Signatur Trocken

Gustavshof Riesling Signatur Trocken is een frisse en minerale witte wijn uit de Rheinhessen wijnregio in Duitsland. De wijn wordt geproduceerd door het wijnhuis Gustavshof, dat al sinds 1900 wijn maakt in Alsheim.

Dit is de Premium Riesling van de beste wijngaard Eideswiese van Gustavshof. Deze wijngaard heeft een bijzonder microklimaat, beschermt tegen de wind, met een kalkrijke bodem. Dit zijn de optimale eigenschappen voor Riesling. Voordat de druiven uit de Eideswiese rijpen tot Riesling, worden ze meerdere malen met de hand geselecteerd in de wijngaard. Alleen de druiven met het grootste rijpingspotentieel blijven aan de wijnstok. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd op optimale rijpheid. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn rijpt op de lie gedurende 6 maanden.

In de neus van de Gustavshof Riesling Signatur Trocken ontvouwen zich aroma's van citrusvruchten, steenfruit, appel, peer, perzik, abrikoos, honing, minerale nuances en een kenmerkende petroleumgeur. De smaak is fris en fruitig, met rijp fruit, een levendige zuurgraad, een ziltige mineraliteit en een lange, aanhoudende afdronk.

Wijn - Spijs

Deze wijn is perfect als aperitief of bij lichte gerechten, zoals salades, visgerechten, gevogelte en Aziatische gerechten.