De 90 hectare wijngaarden met Nero d'Avola bevinden zich bij Mazara del Vallo, een droge locatie met grote verschillen in temperatuur. De ondergrond is van mineraalrijke klei, die zeer droog is. De oogst vindt midden tot eind september plaats. De vinificatie gebeurt onder strenge temperatuur controle in RVS tanks. Na de vinificatie ondergaat de wijn een opvoeding van 12 maanden in eikenhouten vaten en daarna rust hij nog 12 maanden in RVS tanks.
Pellegrino Gazzerotta Nero d'Avola, een Italiaanse wijn uit Sicilië, is intens rood van kleur. In de neus intense en aanhoudende geuren van bramen, en pruimen, kersen en de florale tonen van viooltjes. In aanzet geeft de wijn een heerlijk zacht en rond mondgevoel aangevuld met aroma's van gedroogde pruimen en kruidige tonen van rozemarijn.
Voortreffelijke wijn bij allerlei vleesgerechten (gegrild of gesmoord) met een stevige saus, stevige pastaschotels, lasagna met paddenstoelen en ham en diverse kazen.
Pellegrino Gazzerotta Nero d'Avola is een heerlijke Italiaanse rode wijn uit Sicilië. Deze wijn is gemaakt door wijnhuis Carlo Pellegrino van Nero d'Avola druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Carlo Pellegrino is een wijnhuis gevestigd in de prachtige regio Sicilië, Italië. Ze staan bekend om hun voortreffelijke wijnen die de rijke en diverse smaken van het Siciliaanse terroir weerspiegelen. Het wijnhuis heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot 1880 en wordt al vele generaties door de familie Pellegrino beheerd.
Carlo Pellegrino heeft een breed scala aan wijnen, waaronder witte, rode en dessertwijnen. Ze maken gebruik van zowel inheemse Siciliaanse druivensoorten als internationale variëteiten om wijnen van hoge kwaliteit te produceren die zowel traditioneel als innovatief zijn.
Een van hun meest bekende wijnen is de Marsala, een versterkte wijn die een speciale plaats heeft in de geschiedenis van Sicilië. Daarnaast produceren ze ook heerlijke rode wijnen zoals Nero d'Avola en Syrah, evenals elegante witte wijnen zoals Grillo en Catarratto.
Carlo Pellegrino staat bekend om hun toewijding aan kwaliteit en vakmanschap, wat resulteert in wijnen die de ware essentie van Sicilië vastleggen. Hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd en zijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van Italiaanse wijnen die op zoek zijn naar authentieke en smaakvolle ervaringen.
Product | Pellegrino Gazzerotta Nero d'Avola |
---|---|
Denominazione | DOC Sicilia |
Land | Italië |
Producent - Brand | Cantine Pellegrino |
Type wijn | Rood |
Regio | Sicilië |
Druivensoort | Overige druiven rood |
Prijs per fles | € 12,50 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |