Galil Mountain White is een blend gemaakt van Viognier en Sauvignon Blanc-druiven die gecombineerd de wijn een rond en fruitig karakter geven naast een delicate zuurgraad.
De druiven worden 's nachts geoogst wanneer de temperatuur het laagst is. Daarna worden de druiven voorzichtig geperst meteen bij aankomst in het wijndomein. Na 24-48 uur klaring ondergingen de druiven rekken en gisten bij temperaturen tussen 12-17°C.
Heerlijke witte wijn bij curry's, fallafel en hummus, gegrilde visgerechten en de Aziatische keuken.
Galil Mountain White is een heerlijke witte Israëlische wijn van Galil Mountain Winery uit Upper Galilee Israel. Deze wijn is gemaakt van 75 % Viognier, 18 % Sauvignon Blanc en 7 % Chardonnay druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur ligt tussen de 9°C en 12°C.
Galil Mountain Winery is een bekende wijnproducent gevestigd in Upper Galilee, in het noorden van Israël. Het wijnhuis werd opgericht in 2000 als een joint venture tussen Golan Heights Winery, dat bekend staat om zijn premiumwijnproductie, en Kibbutz Yiron, een coöperatie van kibboetsleden die wijnbouw en landbouwactiviteiten uitvoert.
Het wijnhuis Galil Mountain is gevestigd in een prachtige omgeving met wijngaarden die zich uitstrekken over de heuvels en bergen van Upper Galilee. De wijnstokken profiteren van het mediterrane klimaat en de minerale rijke bodems, waardoor ze ideale omstandigheden hebben om hoogwaardige druiven te produceren.
Galil Mountain Winery staat bekend om zijn focus op premiumwijnproductie en heeft een breed scala aan wijnen, waaronder single-varietal wijnen en blends. Het wijnassortiment omvat zowel rode wijnen als witte wijnen.
Het wijnhuis maakt gebruik van moderne wijnbereidingstechnieken en combineert traditie met innovatie om wijnen van hoge kwaliteit te produceren die de unieke kenmerken van het terroir van Upper Galilee weerspiegelen.
Product | Galil Mountain White |
---|---|
Land | Israël |
Producent - Brand | Galil Mountain |
Type wijn | Wit, Biologisch, Vegan, Kosher |
Regio | Upper Galilee |
Druivensoort | Overige druiven wit |
Prijs per fles | € 16,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |