Fonseca Tawny Port is een heerlijke en verfijnde stijl van portwijn die wordt geproduceerd door het gerenommeerde Portugese wijnhuis Fonseca. Het is een type port dat zijn naam dankt aan de amberkleurige of tawny tint die het krijgt door langdurige rijping in eikenhouten vaten.
In tegenstelling tot Vintage Ports en Late Bottled Vintage Ports, die alleen in uitzonderlijke oogstjaren worden geproduceerd, wordt Tawny Port gemaakt door het blenden van wijnen uit verschillende oogstjaren. Fonseca Tawny Port rijpt gedurende een langere periode in houten vaten, waarbij het contact met zuurstof de wijn zachtjes laat oxideren. Hierdoor ontwikkelt de wijn zijn karakteristieke smaakprofiel met noten, gedroogd fruit en kruidige tonen.
De smaak van Fonseca Tawny Port is complex en verfijnd, met rijke aroma's van karamel, geroosterde noten, gedroogde vijgen en rozijnen. Het heeft een zijdezachte textuur en een evenwichtige zoetheid die mooi samengaat met de nootachtige en kruidige tonen.
Fonseca Tawny Port kan op verschillende manieren worden genoten. Het is een heerlijk aperitief wanneer het licht gekoeld wordt geserveerd. Het kan ook worden genoten na de maaltijd als een digestief, eventueel samen met wat noten of harde kazen. Daarnaast is het een uitstekende keuze om te combineren met desserts zoals crème brûlée, amandelgebak of chocoladedesserts.
Fonseca Tawny Port is een heerlijke Portugese port uit de Douro regio in Portugal.
Aanbevolen serveertemperatuur tussen de 14°C en 16°C.
Fonseca is een vooraanstaand Portugees wijnhuis dat internationaal bekend staat om zijn hoogwaardige portwijnen. Het wijnhuis werd opgericht in 1822 door de familie Fonseca en heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Sinds de oprichting heeft Fonseca een solide reputatie opgebouwd als een van de meest gerespecteerde producenten van portwijn in de Douro-vallei van Portugal.
Fonseca hecht veel waarde aan traditie en kwaliteit in het productieproces van hun portwijnen. Ze bezitten en beheren ook enkele van de beste wijngaarden in de Douro-vallei, wat hen in staat stelt om druiven van uitstekende kwaliteit te telen voor hun wijnen.
Het merk Fonseca wordt wereldwijd erkend en gewaardeerd door wijnliefhebbers en kenners vanwege de uitmuntendheid van hun portwijnen. Hun wijnen worden vaak beschouwd als investeringswijnen en zijn geliefd voor speciale gelegenheden en als geschenken. Met een lange geschiedenis van vakmanschap en passie voor portwijn blijft Fonseca een van de toonaangevende producenten in de wereld van port.
Product | Fonseca Tawny Port |
---|---|
Land | Portugal |
Producent - Brand | Fonseca Port Wine |
Type wijn | Port |
Regio | Porto |
Druivensoort | Blend Port |
Prijs per fles | € 13,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
Minimum aantal | 6 |