Esporão Reserva Branco

Esporão Reserva Branco

Esporão Reserva Branco is een voortreffelijke witte wijn uit de Alentejo-regio van Portugal, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Esporão. Deze wijn is een van de vlaggenschepen van Esporão en staat bekend om zijn consistentie, kwaliteit en vermogen om de essentie van de Alentejo-regio te weerspiegelen.

Na de oogst worden de druiven zacht geperst en gefermenteerd in een combinatie van roestvrijstalen tanks en nieuwe Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze fermentatie in eikenhout, gevolgd door een rijping van ongeveer zes maanden op de droesem met regelmatige bâtonnage (omroeren van de droesem), geeft de wijn zijn kenmerkende complexiteit, romigheid en diepte.

In het glas toont Esporão Reserva Branco een heldere, strogele kleur met groene tinten. De neus is intens en aromatisch, met geurige tonen van rijp steenfruit zoals perzik en abrikoos, citrusvruchten en subtiele florale accenten. Deze fruitige aroma's worden aangevuld met delicate hints van vanille, geroosterde noten en een lichte mineraliteit, afkomstig van de eikenhoutlagering.

Bij het proeven biedt de wijn een volle en zijdezachte textuur met een verfrissende zuurgraad die de rijke smaken in balans houdt. De smaak is geconcentreerd en gelaagd, met rijpe fruittonen die samenkomen met nuances van honing, toast en een vleugje kruiden. De afdronk is lang, complex en elegant, met een aanhoudende indruk van zowel fruit als eikenhout.

Wijn - Spijs

Esporão Reserva Branco is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij een breed scala aan gerechten, zoals gegrilde vis, schaaldieren, gevogelte, en romige pasta's.