Taal
Due del Monte Collio SUBIDA 23
€ 39,50
SKU
KWI-20221128-13
Due del Monte Collio SUBIDA 23 is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 3
Due del Monte Collio SUBIDA 23
Due del Monte Collio SUBIDA 23 heeft een diep strogele kleur met gouden reflecties. Intense en geurige neus, met hints van rijp fruit en verse bloemen op de voorgrond. Balsamico tonen en nuances van oosterse specerijen. In de mond fris en zeer elegant, met een prachtige kalksteen mineraliteit en een goede structuur. Een zeer lange minerale afdronk.
De hele druiven zijn zacht gekneusd en zacht geperst met opbrengsten rond de 50%. Gisting en rijping in gebruikte Franse eikenhouten vaten gedurende ongeveer 9 maanden. Natuurlijke verheldering na het blenden. Malolactische gisting niet gedaan. Flesrijping 4-5 maanden.
Wijn - Spijs
Heerlijk als aperitief of bij vis en of worst hapjes en kaas.
Due del Monte Collio SUBIDA 23
Due del Monte Collio SUBIDA 23 is een heerlijke Italiaanse witte wijn uit Friuli. Deze wijn is gemaakt door wijnhuis Due del Monte van Friulano druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Due del Monto
Due del Monto is gelegen aan de voet van de berg Quarin en op een steenworp afstand van het centrum van Cormons, heeft deze wijngaard een zeer bijzondere variabiliteit van de bodem. De bodem varieert van kleiachtig, kalkhoudend tot overwegend kalkhoudend, zanderig, met frequente ontsluitingen van mergellagen, matig drainerend en arm aan organisch materiaal in het centrale deel.
Dankzij de ligging op het zuidwesten, waarvoor een langdurige bezonning en een niet erg intense ventilatie nodig zijn, vindt de rijping een paar dagen eerder plaats dan in andere wijngaarden met intens aromatische en goed gestructureerde druiven. Bovendien zijn de trossen meestal klein, schaars en met kleine bessen.
| Product | Due del Monte Collio SUBIDA 23 |
|---|---|
| Denominazione | DOC Collio |
| Land | Italië |
| Producent - Brand | Due del Monte |
| Type wijn | Wit |
| Regio | Friuli |
| Druivensoort | Overige druiven wit |
| Prijs per fles | € 39,50 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |