Dorli Muhr Ried Spitzerberg

Dorli Muhr Ried Spitzerberg

Dorli Muhr Ried Spitzerberg is een gracieuze rijke rode wijn met opvallende verfijning. Intense kersen kleur en een uitbundige neus met zwarte en rode bessen en fijne specerijen met een zachte houttoets.

Wijngaard Ried Kobeln is met 300 meter de hoogste locatie op de Spitzerberg. Hier is de bodembedekker erg klein en is de windbelasting nog sterker, wat leidt tot extreem lage opbrengsten. In 2008 is het areaal van 1,1 hectare beplant met een gemiddelde opbrengst van circa 1500 tot 2000 kg druiven. De Blaufränkisch druiven zijn buitengewoon klein met een diameter van 8 mm en brengen daarom veel tannines en aroma's in de dichte wijn. De Spitzerberg is een kalkstenen berg van ongeveer 5 km lang en 300 meter hoogte in het oosten van Carnuntum. Het ligt in de extreem aan de wind blootgestelde vlakte tussen de Alpen (Leitha-gebergte) en de Karpaten (Hainburg-gebergte). 

De hoeveelheid neerslag op de Spitzerberg is slechts ongeveer 400 mm per jaar en de zomertemperaturen liggen vaak tussen de 35 en 40 graden. De zanderige kalksteengrond kan heel weinig water opslaan. Dit leidt tot zeer lage gewasopbrengsten van maximaal 3000 kg druiven per hectare. Blaufränkisch druiven uit de oudste wijngaarden worden geselecteerd voor de top wijn van de wijnmakerij. Het is een Spitzer-perceel dat in 1955 werd geplant, een rood-aardeperceel (geplant in 1985) en een perceel op de panwoods (geplant in 1985). Elk jaar produceren deze oude wijnstokken de meest elegante en beste wijnen met een frisse zuurgraad, precieze aroma's en een hoog rijpingspotentieel.

Wijn - Spijs

Geweldige elegante wijn bij traditioneel bereide wildgerechten of eendenborst met paddenstoelen en rode wijnsaus. Bijzonder geschikt bij rood vleesgerechten.