Taal
Domaine Weinbach Les Vignes du Prêcheur
€ 29,95
SKU
RES-20201027-05
Domaine Weinbach Les Vignes du Prêcheur is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 1
Domaine Weinbach Les Vignes du Prêcheur
Weinbach Les Vignes du Prêcheur is helder lichtgeel van kleur. In de neus aroma’s van limoen, rijpe peer, witte perzik, abrikozen en veldbloemen. In het smaakpalet tonen van citroenschil, geel steenfruit en een hint van papaya, die gepaard gaan met een licht ziltige afdronk met frisse zuren.
De druiven van Les Vignes du Prêcheur (de wijngaard van de prediker) zijn afkomstig van een wijngaard die pal onder de grand cru wijngaard Kaefferkopf ligt. De druiventrossen worden zeer selectief bij optimale rijpheid met de hand geplukt. In de vinificatiekelder worden de trossen in hun geheel buitengewoon voorzichtig geperst en laat men het sap gekoeld rusten om zo de grovere bestanddelen te laten bezinken. Vervolgens wordt het schone sap overgestoken op grote eikenhouten foeders om met wilde (druifeigen) gisten een spontane alcoholische fermentatie te ondergaan. Aansluitend wordt de jonge wijn overgestoken op grote foeders voor de malolactische gisting en een rijpingsperiode op de lies. Na ongeveer acht maanden wordt de wijn geassembleerd en zonder klaring of filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt geheel volgens strikt biologisch dynamische regels en voorschriften.
Wijn - Spijs
Deze wijn is heerlijk als aperitief bij de lunch, forel uit de oven, salades, quiches, verse geitenkaasjes en lichte Aziatische gerechten.
Domaine Weinbach Les Vignes du Prêcheur
Domaine Weinbach Les Vignes du Prêcheur is een heerlijke witte wijn van Domaine Weinbach uit Kaysersberg gelegen in de Elzas Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Auxerrois, Riesling, Muscat, Pinot Gris en Silvaner druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Domaine Weinbach
Domaine Weinbach is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in de Elzas, Frankrijk. Het is een familiebedrijf met een lange geschiedenis in de wijnbouw en wordt beschouwd als een van de topproducenten in de regio. Het wijnhuis is gelegen in de gemeente Kaysersberg, in het hart van de Elzas. De Elzas staat bekend om zijn uitstekende witte wijnen, voornamelijk op basis van Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, en Muscat-druiven.
Domaine Weinbach is vooral beroemd om zijn uitzonderlijke Gewürztraminer-wijnen, die worden geprezen om hun intensiteit, complexiteit en aromatische eigenschappen. Hun wijngaarden zijn gelegen op prachtige hellingen met een gunstig microklimaat, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de druiven en de unieke expressie van het terroir.
Het wijnhuis wordt geroemd om zijn traditionele aanpak in de wijnproductie, waarbij de focus ligt op ambachtelijk vakmanschap en respect voor het terroir. De druiven worden met de hand geoogst en de wijnproductie is gericht op het behouden van de natuurlijke smaken en aroma's van de druiven. De wijngaarden worden verbouwd met behulp van duurzame en biologische methoden en het wijnbereidingsproces legt de nadruk op traditionele methoden en minimale tussenkomst.
De wijnen van Domaine Weinbach worden regelmatig geprezen door wijnliefhebbers en critici over de hele wereld. Hun wijnen bieden een onvergetelijke proefervaring en weerspiegelen de essentie van de Elzas als een van 's werelds meest vooraanstaande wijnregio's voor witte wijnen.
| Product | Domaine Weinbach Les Vignes du Prêcheur |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Domaine Weinbach |
| Type wijn | Wit, Biologisch |
| Regio | Elzas |
| Druivensoort | Overige druiven wit |
| Prijs per fles | € 29,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
| Minimum aantal | 3 |