Domaine Thillardon Au Sud du Nord is een witte wijn gemaakt van 100% Chardonnay druiven door Domaine Thillardon in het zuidelijke deel van Beaujolais, Frankrijk. Deze wijn is afkomstig van kalkhoudende bodems en wordt gevinifieerd en gerijpt in barriques volgens de traditionele Burgundese methode.
Het resultaat is een zonnige, complexe en krachtige wijn met een mooie minerale frisheid en een uitstekende drinkbaarheid. De aroma's in de wijn zijn divers en omvatten wit fruit, citrus, perzik, honing, geroosterde hazelnoot en minerale tonen.
Op het palet is de wijn vol en rond met een goede balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een minerale afdronk. De wijn heeft een lange, aanhoudende afdronk die uitnodigt om nog eens te proeven.
Domaine Thillardon Au Sud du Nord is een wijn die perfect past bij gerechten met wit vlees, gevogelte, vis en schaaldieren. De wijn kan ook op zichzelf worden gedronken als aperitief of bij een kaasplateau.
Domaine Thillardon Au Sud du Nord is een heerlijke witte Franse Beaujolais wijn van Domaine Thillardon uit Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Chardonnay druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Domaine Thillardon is een wijndomein gelegen in de regio Beaujolais in Frankrijk. Het domein wordt gerund door de broers Paul en Charles Thillardon, die streven naar biodynamische wijnbouwpraktijken en het produceren van karaktervolle wijnen die de expressie van hun terroir weerspiegelen.
Domaine Thillardon is vooral bekend om zijn wijnen gemaakt van de Gamay-druif, die de traditionele druivensoort is voor rode wijnen in de Beaujolais. De wijnen van Domaine Thillardon worden gekenmerkt door hun frisheid, levendige zuurgraad en fruitige aroma's. Ze hebben vaak tonen van rood fruit zoals aardbeien, frambozen en kersen, evenals florale en kruidige tonen.
Het domein heeft verschillende percelen verspreid over de appellaties van Beaujolais, waaronder Morgon, Chénas en Moulin-à-Vent. Elk perceel draagt bij aan de unieke stijl en complexiteit van de wijnen. Naast rode wijnen produceert Domaine Thillardon ook een witte wijn, gemaakt van de Chardonnay-druif. Deze witte wijn is vaak verfijnd, mineraal en expressief.
Domaine Thillardon hecht veel waarde aan duurzaamheid en respect voor het milieu. Ze werken volgens biodynamische principes, waarbij ze de natuurlijke balans van het ecosysteem in de wijngaarden behouden en de invloed van kunstmatige stoffen minimaliseren.
Product | Domaine Thillardon Au Sud du Nord |
---|---|
Land | Frankrijk |
Producent - Brand | Domaine Thillardon |
Type wijn | Wit, Biologisch |
Regio | Beaujolais |
Druivensoort | Chardonnay |
Prijs per fles | € 42,50 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |