Amber Rivesaltes, minimaal twee jaar gerijpt in een oxidatieve omgeving in grote containers (eikenhouten vaten of vaten). Met een prachtige donkere gouden of amberkleurige kleur onderscheiden ze zich door hun geuren van hazelnoot, amandel, walnoot, gekonfijte citrusvruchten en geroosterde tonen. Deze wijnen kunnen heel oud worden, zonder hun kracht te verliezen. De wijn heeft meer dan 50 jaar in een vat gerijpt, voordat deze gebotteld werd in kleine hoeveelheden.
De benaming ontleent zijn naam aan de gelijknamige stad, Rives Hautes, waarvan de naam in het Catalaans "hoge banken" betekent. De wijngaard strekt zich uit over iets meer dan 8.000 hectare aan terrassen en heuvels, doorkruist door drie rivieren die het reliëf hebben gevormd. Rivesaltes was zeer succesvol in de jaren 1930, in die mate dat het een van de eerste Franse wijnen was die in 1936 de status van gecontroleerde appellatie bereikte. Een paar jaar later, de periode Oorlogsproblemen kregen de overhand van deze rage. Sinds enige tijd zien we echter, net als Sauternes en andere nobele zoete wijnen, een terugkeer naar oude flessen natuurlijke zoete wijnen: de methode om de wijnen te maken garandeert ze een onvergelijkbare levensduur, en toch blijven de prijzen ongelooflijk laag.
Heerlijke zoete witte wijn bij butterscotch, desserts met chocola of tropisch fruit en kazen.
Domaine Singla Heritage du Temps Rivesaltes Ambré 1960 is een heerlijke Franse Roussillon dessert wijn van Domaine Singla uit Frankrijk. Deze witte wijn is gemaakt van Grenache Blanc en Grenache Gris druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 8°C and 12°C.
Domaine Singla is een wijndomein gelegen in de regio Roussillon in Zuid-Frankrijk. Het domaine staat bekend om zijn kwaliteitsvolle wijnen die de unieke kenmerken van het terroir van Roussillon weerspiegelen.
Het domaine wordt gerund door de familie Singla, die al generaties lang betrokken is bij wijnbouw in de regio. Ze zijn toegewijd aan duurzame wijnbouwpraktijken en zetten zich in voor het behoud van het milieu en de biodiversiteit.
Domaine Singla is gelegen in een gebied dat profiteert van een mediterraan klimaat, met warme zomers en milde winters. De wijngaarden zijn aangeplant op verschillende bodemsoorten, waaronder klei, kalksteen en leisteen, wat een diverse wijnstijl mogelijk maakt.
De wijnen van Domaine Singla staan bekend om hun rijke en geconcentreerde smaken, evenals hun evenwichtige en elegante stijl. Ze tonen vaak het karakter van het mediterrane klimaat en het terroir van Roussillon, met tonen van rijp fruit, kruiden en mineraliteit.
Sinds 2006 zijn alle wijngaarden van het domein biologisch of biodynamisch gecertificeerd.
Product | Domaine Singla Heritage du Temps Rivesaltes Ambré 1960 (Inhoud 0.5 liter) |
---|---|
Land | Frankrijk |
Producent - Brand | Domaine Singla |
Type wijn | Wit, Dessert |
Regio | Roussillon |
Druivensoort | Overige druiven wit |
Prijs per fles | € 164,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
Minimum aantal | 1 |