Domaine Saint Hilaire Advocate Syrah is een gedurfde en kruidige op eiken gerijpte Syrah wijn.
Deze Syrah wijn, afkomstig van een klassieke Zuid-Franse druivensoort, is gemaakt van wijnstokken met een lage opbrengst van meer dan 20 jaar oud, wat de wijn zijn intense smaken geeft. De wijn heeft 8 tot 10 maanden op eiken gerijpt. Deze wijn heeft gedurfde en kruidige kenmerken met aroma's van zwarte peper en wilde kruiden die door de rijping op eiken complexe tonen van leer en tabak ontwikkelden.
Perfect bij rijke en pittige gerechten.
Domaine Saint Hilaire Advocate Syrah is een heerlijke Franse Languedoc wijn van Domaine Saint Hilaire uit Frankrijk. Deze rode wijn is gemaakt van Syrah druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 15°C en 17°C.
Een oude wijnproducent, die al wijn produceert sinds de Romeinse tijd wijn, is prachtig gelegen in de buurt van Pezenas, Languedoc. Domaine Saint Hilaire ligt op een paar kilometer van de Middellandse Zee en geniet van een zonnig klimaat, maar wordt door de zee beschermd tegen extreme temperaturen.
De wijnstokken maken slim gebruik van de voordelen van het gevarieerde terroir,. De wijnstokken op het steenachtige plateau leveren de druiven voor de intense rode wijnen en de wijnstokken in de meer vruchtbare vallei leveren de druiven voor de lichtere witte wijnen en rosé.
De filosofie is om de natuur de kwaliteiten van de terroirs en wijnstokken op natuurlijke wijze te laten uitdrukken met lage opbrengsten (ca. 35 ha/hl) en grotendeels biologische werkwijze. Ze worden bij deze doelen geholpen door de beroemde Zuid-Franse winden, de Mistral, Tramontane en Marin die de wijnstokken zachtjes luchten, die ziekten op afstand houden en de noodzaak van behandelingen verminderen. Een mix van handmatig oogsten en de nieuwste technologie zorgen ervoor dat de kostbare druiven in perfecte staat bij de wijnmakerij worden afgeleverd.
Product | Domaine Saint Hilaire Advocate Syrah |
---|---|
Land | Frankrijk |
Producent - Brand | Domaine Saint Hilaire |
Type wijn | Rood |
Regio | Languedoc - Roussillon |
Druivensoort | Syrah |
Prijs per fles | € 13,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
Minimum aantal | 6 |