Saint Hilaire Advocate Chardonnay is een rijke en boterzachte Chardonnay, gerijpt op eikenhout. Domaine Saint Hilaire was een van de eerste lokale wijngaarden die de Chardonnay druivensoort plantte die exotische fruitsmaken ontwikkelt onder de warme zon van de Languedoc.
Deze wijn heeft 6 maanden op eiken gerijpt. De wijn is nu op dronk maar zal nog enkele jaren op fles blijven verbeteren. De Advocate Chardonnay is de meest populaire witte wijn van dit domein.
De levendige aroma's van exotisch fruit en 6 maanden rijping op eikenhout maken deze rijke en boterachtige Advocate Chardonnay heerlijk op zichzelf of naast lichte vlees- en visgerechten.
Saint Hilaire Advocate Chardonnay is een heerlijke Franse Languedoc wijn van Domaine Saint Hilaire uit Frankrijk. Deze witte wijn is gemaakt van Chardonnay druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Een oude wijnproducent, die al wijn produceert sinds de Romeinse tijd wijn, is prachtig gelegen in de buurt van Pezenas, Languedoc. Domaine Saint Hilaire ligt op een paar kilometer van de Middellandse Zee en geniet van een zonnig klimaat, maar wordt door de zee beschermd tegen extreme temperaturen.
De wijnstokken maken slim gebruik van de voordelen van het gevarieerde terroir,. De wijnstokken op het steenachtige plateau leveren de druiven voor de intense rode wijnen en de wijnstokken in de meer vruchtbare vallei leveren de druiven voor de lichtere witte wijnen en rosé.
De filosofie is om de natuur de kwaliteiten van de terroirs en wijnstokken op natuurlijke wijze te laten uitdrukken met lage opbrengsten (ca. 35 ha/hl) en grotendeels biologische werkwijze. Ze worden bij deze doelen geholpen door de beroemde Zuid-Franse winden, de Mistral, Tramontane en Marin die de wijnstokken zachtjes luchten, die ziekten op afstand houden en de noodzaak van behandelingen verminderen. Een mix van handmatig oogsten en de nieuwste technologie zorgen ervoor dat de kostbare druiven in perfecte staat bij de wijnmakerij worden afgeleverd.
Product | Domaine Saint Hilaire Chardonnay Advocate |
---|---|
Land | Frankrijk |
Producent - Brand | Domaine Saint Hilaire |
Type wijn | Wit |
Regio | Languedoc - Roussillon |
Druivensoort | Chardonnay |
Prijs per fles | € 13,50 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
Minimum aantal | 6 |