Domaine Roger Champault Sancerre Le Clos du Roy

Domaine Roger Champault Sancerre Le Clos du Roy

Domaine Roger Champault Sancerre Le Clos du Roy is een witte wijn uit de Loire-vallei in Frankrijk. Het is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven.

De druiven groeien in wijngaarden met een kalksteen ondergrond, die de wijn finesse en mineraliteit geeft. De druivenstokken kunnen slechts tot 30 cm diepte de grond in. Dit, in combinatie met de zuidelijke ligging van de hellingen, zorgt ervoor dat de druiven vroeg rijp zijn en een hoge aromaconcentratie ontwikkelen.

Na de oogst vergist de wijn onder koele temperaturen op roestvrijstalen vaten, waardoor hij zijn frisse, fruitige karakter behoudt. Een "lie" rijping van enkele maanden maakt de wijn ronder en geeft hem complexiteit.

Domaine Roger Champault Sancerre Le Clos du Roy is expressief in de neus met aroma’s van wit fruit en bloesem (zoals acacia). Soepel en rond van smaak met zachte zuren, minerale tonen en een heerlijke lange afdronk.

Wijn - Spijs

Deze Sancerre wijn is een uitstekende keuze om te genieten als aperitief, maar kan ook goed samengaan met diverse gerechten, zoals schaal- en schelpdieren, visgerechten, gevogelte, salades en zachte kazen.