Taal
Domaine Rémi Jobard Bourgogne Aligoté Les Busigny Vieilles Vignes
€ 54,95
SKU
GOES-J220
Domaine Rémi Jobard Bourgogne Aligoté Les Busigny Vieilles Vignes is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 1
Domaine Rémi Jobard Bourgogne Aligoté Les Busigny Vieilles Vignes
Domaine Rémi Jobard Bourgogne Aligoté Les Busigny Vieilles Vignes is een expressieve witte wijn afkomstig uit de Bourgogne, een van de meest gerenommeerde wijnregio's van Frankrijk. Gemaakt van de Aligoté-druif, afkomstig van oude wijnstokken (vieilles vignes) in de Les Busigny-wijngaard, staat deze wijn bekend om zijn frisheid en mineraliteit. Dankzij de ouderdom van de wijnstokken krijgt de wijn extra complexiteit en diepte, wat zorgt voor een rijkere smaakbeleving dan je vaak zou verwachten van een Aligoté.
In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur met subtiele groene tinten. Het aromatische palet wordt gedomineerd door frisse citrusvruchten zoals citroen en limoen, aangevuld met hints van groene appel en een vleugje witte bloemen. Onderliggend zijn er minerale tonen, die typerend zijn voor wijnen uit de Bourgogne, met een subtiele noot van amandelen of hazelnoten op de afdronk. Dit maakt de wijn zowel verfrissend als verfijnd.
Wijn - Spijs
De frisse zuren en de mineraliteit van deze Aligoté maken hem een uitstekende begeleider van lichtere gerechten. Denk bijvoorbeeld aan oesters en andere schaal- en schelpdieren, waarbij de wijn perfect aansluit bij de zilte smaken. Daarnaast past hij goed bij geitenkaas, frisse salades met vinaigrette of zelfs een klassieke Franse terrine. Voor warme gerechten kun je denken aan een quiche Lorraine of een romige risotto met groene groenten zoals asperges of prei. De wijn is ook een mooie match met lichte visgerechten zoals gegrilde zeebaars of forel, waarbij de mineraliteit de verfijnde smaken van de vis versterkt.
Domaine Rémi Jobard Bourgogne Aligoté Les Busigny Vieilles Vignes
Domaine Rémi Jobard Bourgogne Aligoté Les Busigny Vieilles Vignes is een heerlijke witte Franse Bourgogne wijn van Rémi Jobard uit de Bourgogne Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Aligoté druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Domaine Rémi Jobard
Domaine Rémi Jobard is een relatief jong wijnhuis dat een frisse wind door de traditionele wijnbouw van Meursault blaast. Onder leiding van de dynamische Rémi Jobard, zoon van de legendarische Charles Jobard, heeft het domein zich snel ontwikkeld tot een van de meest gewaardeerde producenten van de regio.
Rémi Jobard heeft een moderne en puristische aanpak van de wijnbouw. Hij streeft naar wijnen die de pure expressie van de terroir van Meursault weergeven. Door het gebruik van biologische wijnbouwmethoden en een zorgvuldige selectie van druiven, creëert hij wijnen die zowel elegant als krachtig zijn. De wijnen van Domaine Rémi Jobard worden gekenmerkt door hun frisheid, mineraliteit en een prachtige balans tussen fruit en zuurgraad.
Het domein bezit een aantal prachtige percelen in Meursault, waaronder enkele Premier Cru wijngaarden. De wijnen van Domaine Rémi Jobard zijn dan ook een uitstekende manier om kennis te maken met de diversiteit van het terroir van Meursault. Of je nu op zoek bent naar een elegante Meursault Village of een complexere Premier Cru, Domaine Rémi Jobard heeft voor elke smaak wel een passende wijn.
| Product | Domaine Rémi Jobard Bourgogne Aligoté Les Busigny Vieilles Vignes |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Bourgogne |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Domaine Rémi Jobard |
| Type wijn | Wit, Biologisch |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Overige druiven wit |
| Prijs per fles | € 54,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |