Domaine Jacques Prieur Meursault Clos de Mazeray

Domaine Jacques Prieur Meursault Clos de Mazeray

Domaine Jacques Prieur Meursault Clos de Mazeray is een bijzondere witte wijn afkomstig van een exclusieve monopole wijngaard in Meursault. Deze wijngaard, "Clos de Mazeray", behoort volledig tot Domaine Jacques Prieur en biedt een unieke expressie van Bourgondische Chardonnay. In het glas ontvouwt de wijn een prachtig spectrum van aroma's: rijpe citrusvruchten zoals citroen en sinaasappel worden aangevuld met tonen van gele appel en perzik. De wijn wordt gerijpt op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een verfijnde integratie van houttonen zoals geroosterde amandelen en vanille, zonder de natuurlijke frisheid en mineraliteit te verliezen die kenmerkend is voor de bodem van Meursault.

De structuur van deze wijn is vol en rond, maar blijft in balans door levendige zuren die de wijn een verfrissend karakter geven. De afdronk is lang en complex, met een subtiele hint van boter en een lichte kruidigheid die zich verder ontwikkelt met flesrijping.

Wijn - Spijs

Deze Meursault is een uitstekende begeleider van rijke visgerechten zoals gegrilde zeebaars of tarbot in botersaus. De romige textuur van de wijn maakt het ook een perfecte partner voor schaaldieren zoals kreeft of coquilles. Voor een vegetarische optie past een truffelrisotto of gegrilde groenten met een romige saus prachtig bij deze wijn. Gerijpte kazen zoals Comté en Chaource zijn ook ideale combinaties.